Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Biszkopt, który jest pyszny i niezawodny
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="jusandre" data-source="post: 1155234" data-attributes="member: 18332"><p>Hmm.. no i co by tu powiedziec <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/gruebel_2.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> PO PROSTU JESTEM BEZTALENCIEM, he he</p><p>Niestety nie wyszedl mi ten biszkopt. Pewnie zlosliwiec jeden wiedzial ze to moj pierwszy raz, bo ja nie cierpie biszkoptow nawet w smaku <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p>No, ale mus to mus. Wieczorem zrobie kolejne podejscie, bo sie uparlam zrobic samodzielnie tort.</p><p></p><p>Pomozcie mi, prosze, przeanalizowac co zle zrobilam.</p><p>Jajka i cukier do miski - miksowaly sie ok 25 minut. zrobilo sie ich duuzo i byly biale, jak trzeba.</p><p>Obie maki i proszek do pieczenia przesiewalam sitkiem bezposrednio na ciasto (partiami) i mieszalam drewniana lyzka. pozniej chwilke ubijaczka do piany z miksera. dodalam lyzke octu i delikatnie wymieszalam lyzka. siup do pieca (tortownica 23cm, miala nasmarowany tylko spod)</p><p>najpierw 100 stopni i co 5 minut zwiekszanie o 10-20 stopni. docelowo 170. Ani razu nie otworzylam piekarnika. Pieklam na termoobiegu, bo u mnie sie wlacza automatycznie i nie mam mozliwosci wylaczenia go.</p><p>Biszkopt ma 1,5cm(!!) wysokosci i jest bardzo twardy na gorze. kolor slicznie zlotawo-brazowy.</p><p></p><p>moje podejrzenia:</p><p>- nie mialam maki luksusowej, w polskim sklepie byla tylko poznanska 500 i z takiej pieklam, a nie wiem czy sie nadaje.</p><p>- jak mieszalam make z ubitymi jajkami, byla caly czas taka wysoka masa, jak na beze. ale nie umialam za bardzo wymieszac grudek macznych, wiec musialam juz uzyc miksera - na wolnych obrotach. wtedy cala masa totalnie klapnela. no ale niektore z dziewczyn pisza ze wszystko robia od a do z mikserem i pieknie im ciasto wyrasta.</p><p></p><p>no to co moglam zrobic zle??</p><p></p><p>a oto (mizerny) efekt moich dzisiejszych kulinarnych zabiegow <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> i tak na zdjeciu wyglada jakby byl troche wyrosniety, w rzeczywistosci to naprawde jest tylko poltora centymetra, bo zmierzylam linijka, hi hi.</p><p><img src="http://i54.tinypic.com/29llahe.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="jusandre, post: 1155234, member: 18332"] Hmm.. no i co by tu powiedziec [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/gruebel_2.gif[/IMG] PO PROSTU JESTEM BEZTALENCIEM, he he Niestety nie wyszedl mi ten biszkopt. Pewnie zlosliwiec jeden wiedzial ze to moj pierwszy raz, bo ja nie cierpie biszkoptow nawet w smaku [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] No, ale mus to mus. Wieczorem zrobie kolejne podejscie, bo sie uparlam zrobic samodzielnie tort. Pomozcie mi, prosze, przeanalizowac co zle zrobilam. Jajka i cukier do miski - miksowaly sie ok 25 minut. zrobilo sie ich duuzo i byly biale, jak trzeba. Obie maki i proszek do pieczenia przesiewalam sitkiem bezposrednio na ciasto (partiami) i mieszalam drewniana lyzka. pozniej chwilke ubijaczka do piany z miksera. dodalam lyzke octu i delikatnie wymieszalam lyzka. siup do pieca (tortownica 23cm, miala nasmarowany tylko spod) najpierw 100 stopni i co 5 minut zwiekszanie o 10-20 stopni. docelowo 170. Ani razu nie otworzylam piekarnika. Pieklam na termoobiegu, bo u mnie sie wlacza automatycznie i nie mam mozliwosci wylaczenia go. Biszkopt ma 1,5cm(!!) wysokosci i jest bardzo twardy na gorze. kolor slicznie zlotawo-brazowy. moje podejrzenia: - nie mialam maki luksusowej, w polskim sklepie byla tylko poznanska 500 i z takiej pieklam, a nie wiem czy sie nadaje. - jak mieszalam make z ubitymi jajkami, byla caly czas taka wysoka masa, jak na beze. ale nie umialam za bardzo wymieszac grudek macznych, wiec musialam juz uzyc miksera - na wolnych obrotach. wtedy cala masa totalnie klapnela. no ale niektore z dziewczyn pisza ze wszystko robia od a do z mikserem i pieknie im ciasto wyrasta. no to co moglam zrobic zle?? a oto (mizerny) efekt moich dzisiejszych kulinarnych zabiegow [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] i tak na zdjeciu wyglada jakby byl troche wyrosniety, w rzeczywistosci to naprawde jest tylko poltora centymetra, bo zmierzylam linijka, hi hi. [IMG]http://i54.tinypic.com/29llahe.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Biszkopt, który jest pyszny i niezawodny
Top
Bottom
