Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Cinka" data-source="post: 331485" data-attributes="member: 1716">Też zawsze piekę z octem. I nie jest tu ocet zastępstwem alkoholu tylko właściwym dodatkiem, ponieważ przez to że jest kwaśny wspomaga działanie proszku do pieczenia. Można zrobić doświadczenie - do odrobiny octu dodac odrobinę proszku do pieczenia - musuje jak proszkowa oranżadka z PRLu&nbsp; <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite46" alt=":mrgreen:" title="Smile&nbsp; &nbsp; :mrgreen:" loading="lazy" data-shortname=":mrgreen:" /> Zresztą racuszki z dodatkiem maślanki czy kefiru (kwaśne) + soda albo proszek - też wychodzą bardzo puszyste.A spirytus dodaje się do ciast smażonych w tłuszczu np. faworki po to by w trakcie smażenia nie chłonęły tłuszczu zbyt wiele. Po to chyba też wykorzystuje się piwo do smażenia w cieście piwnym. Tak myślę&nbsp; <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite50" alt=":roll:" title="Smile&nbsp; &nbsp; :roll:" loading="lazy" data-shortname=":roll:" /></blockquote>

[QUOTE="Cinka, post: 331485, member: 1716"] Też zawsze piekę z octem. I nie jest tu ocet zastępstwem alkoholu tylko właściwym dodatkiem, ponieważ przez to że jest kwaśny wspomaga działanie proszku do pieczenia. Można zrobić doświadczenie - do odrobiny octu dodac odrobinę proszku do pieczenia - musuje jak proszkowa oranżadka z PRLu :mrgreen: Zresztą racuszki z dodatkiem maślanki czy kefiru (kwaśne) + soda albo proszek - też wychodzą bardzo puszyste. A spirytus dodaje się do ciast smażonych w tłuszczu np. faworki po to by w trakcie smażenia nie chłonęły tłuszczu zbyt wiele. Po to chyba też wykorzystuje się piwo do smażenia w cieście piwnym. Tak myślę :roll: [/QUOTE]

Weryfikacja