Biszkopt z masą słonecznikową

[rebella]

używamy przepisu na biszkopt jaki lubimy

masa:

300g słonecznika łuskanego
półtora kostki margaryny
3 łyżki cukru
3 łyżki mleka
puszka mleka skondensowanego lub gotowej masy krówkowej (ja takiej używam bo nie umiem ugotować tego mleka żeby był kajmak)
2 śmietany kremówki

słonecznik wraz z cukrem, mlekiem i połową kostki margaryny smażymy aż będzie brązowy, odstawiamy do ostygniecia
ubijamy kostkę margaryny, dodajemy do tego słonecznik oraz kajmak lub masę krówkową, mieszamy, kładziemy grubą warstwą na ciasto
ubijamy kremówkę i smarujemy nią mase na ciescie

kremówka jest konieczna bo masa jest tak słodka że nie da się zjeść ani kawałka. kremówka przełamuje ta słodycz

POLECAM!

 

[ewalukas]

Uwielbiam słonecznika

Na pewno wykorzystam tą masę do czegoś

 

[jaxja]

Jadłam to ciasto ostatnio - dosłownie "niebo w gębie". Dzięki za przepis

1. Na jak duży biszkopt wystarczy ta ilośc masy, by wyszło takie wysokie ciasto jak na zdjęciu?

2. Jak długo smażysz słonecznik? Czytałam, że aż będzie brązowy, ale boję się, że nie będę umiała tego uchwycić, więc chciałabym wiedzieć, czy to jest kilka minut, czy kilkanaście, czy może jeszcze duzej?

 

[rebella]

1. blaszka powiedzmy 35 na 20 cm

ale jak bedzie wieksze ciasto i cieńsza warstwa nic sie nie stanie
2. oj jakoś 20 minut... robiłam te ciasto przedwczoraj pierwszy raz, z przepisu koleżanki i też nie wiedziałam, najpierw smażyłam okolo 5 minut, myślałam że gotowe ale jednak potem drugi raz smażyłam

bedziesz widzieć jak bedzie gotowe, najpierw pojedyncze ziarenka sie przyrumieniaja, i smażysz smażysz aż prawie wszystkie będą brazowe

 

[ewalukas]

Zrobiłam wczoraj masę, ale z drobnymi modyfikacjami

Otóż słonecznik smażyłam do lekkiego zrumienienia z 1/4 kostki margaryny. Do masy nie dawałam wcale margaryny - sama masa krówkowa i słonecznik. Masę włożyłam na biszkopt i przykryłam biszkoptami, które później nasączyłam wodą z sokiem cytrynowym. Masa w ciągu godziny zrobiła się twarda

Tylko brakuje mi smaku słonecznika w masie

Tak myślę, czy by takiego usmażonego słonecznika nie dodać do zwykłej masy budyniowej

bo jednak masa krówkowa ma intensywny smak

A i trzeba pamiętać, żeby dobrze nasączyć biszkopt przed nałożeniem masy, bo sama masa go nie nawilży

Dziękuję za inspirację

na pewno z nią pokombinuję

 

[rebella]

hmmm...
może właśnie dlatego że nie dałaś margaryny do masy nie czuć tego słonecznika? może ta margaryna właśnie troche zabija intensywność masy krówkowej... bo u mnie go super czuć

 

[trzkasienka]

zrobilam- masa slonecznikowa rewelacyjna!
mam jednak kilka uwag:
ta bita smietana wogole mi do tego ciasta nie pasuje!- musialam ja sciagnac

moje ciasto nie jest jakos przerazliwie slodkie- ani biszkopt, ani ta masa, jest akurat- szkoda, ze najpierw ubilam smietane a pozniej dopiero sprobowalam

ale za bardzo zasugerowalam sie ta uwaga autorki z pierwszego posta...
na pewno jeszcze je powtorze, bo jest orginalne i dobre.

 

[Margot]

trzkasienka,to zrobić tylko biszkop i tą masę ,bo szukałam takiego ciasta ze słonecznikiem dla mojej bratanicy ,bo mi wierci dziurę w brzuchu,,Ciociu upiec"-aja nie miałam takiego przepisu

 

[trzkasienka]

Ala-opierajac sie na bardzo zblizonym z Toba guscie do slodkosci, radze Cí zrobic bez smietany. Mi ta smietana do tego ciasta wogole nie pasuje. Zrob tylko nie za slodki biszkopt. Ja swoje ciasto przekroilam jeszcze na pol, nasaczylam i przelozylam dodatkowo w srodku masa slonecznikowa.

 

[Margot]

Kasiu zrobię tak jak piszesz ,we wtorek dziecie przyjeżdza na ferie to sie ucieszy !

 

[rebella]

Mi tam smakuje z bita smietana
Bez bitej smietany nie potrafie zjesc ani kawalka

 

[Margot]

Słodkie to ciasto to jest,ale da się zjeść ze smakiem

-dobra kawa lub mocna herbata bardzo pasuje do tego ciasta
Masa jest bardzo smaczna(ttrroochęęęęę słodka

) a chrupiący słonecznik szczególnie pyszny
Mój mały gość zachwycony , bo smakuje tak jak w tej cukierni co jadła ,to chyba komplement

I jeśliby wziąć gotową tą masę kajmakową (puszkę trzeba gotować 2 godziny!!) to dość szybkie bo w czasie jak piecze się biszkopt ,zrobiłam ten słonecznik i ukręciłam masę z kajmaku
Potem jak sobie wystygł i biszkopt i słonecznik do chwila i było ciasto.Świetnie nada sie na domową imprezę

 

[JotHa]

Pewnie orzechy zamiast slonecznika tez bylyby ok.
Tak mi traca tym pysznym torcikiem przekladanym masa krowkowa (wlasciwie tylko nia, bez obrobki) z orzechami i bita smietana.
Tam ta kremowka dodaje lekkosci calosci. Fakt, masy tam jest raczej malo. Kremowki wiecej.

 

[Margot]

Myślę ,że spokojnie mogły być i orzechy ,ale ten słonecznik jest pyszny
Ja robiłam z kostki masła-połowa do prażenia i trochę więcej niż pół kostki Kasi, A , nie dawałam tej kremówki ,ale robiłam to ciasto na krakersach z masą kajmakowo+kremówka i jeszcze sama kremówka ,pyszne było przepis jest i tu i na blogu AgusiH

 

[JotHa]

Ahia !!!!
Na blogu mowisz...

i na krakresach... pewnie tych na 'L...' ?

 

[Margot]

te JotHa
http://agusiah.blogspot.com/2007/03/mmmmmciasto-toffi.html
tylko na dół daję herbatniki ,bo krakersy się rozpływają ,tylko jedna warstwa jest herbatników ,a potem już krakersy na ,,L..."

 

[jaxja]

To ciasto na stałe weszło do mojego repertuaru

. Bardzo dziękuję

Moje modyfikacje:
1. robię cimny biszkopt lub murzynek
2. troszkę skrapiam go ponczem
3. na dużą blachę krem robię z: 1 1/2 puszki mleka lub 2 puszek krówki (one są mniejsze), 1 paczki masła, 60 dag słonecznika.
4. nie daję śmietany, wierzch smaruję masa bez slonecznika (łatwoje się rozsmarowuje) i posypuje ziarnami.
Polecam!

 

[rebella]

Mmm dzisiaj go bede znowu robic jaxja moze zrobie z Twoimi modyfikacjami

 

[barnus]

Mam kupioną gotową masę krówkową, dokładnie jest to tofii ale wydaje mi się, że to będzie to samo. Jest jej 700g ile mam jej dodać, bo wydaje mi się, że to za dużo na jedno ciasto?