Boska Buraczkowa

[nurbika]

suróweczka mi wyszła pyszna - miało być "sprzatanie lodówki" a wyszło cos naprawde pysznego a więc:

Składniki - proporcje dowolne - ja z podanych wykarmiłam 3 osoby (surówka była dodatkiem do obiadu z dwóch dań)
- 1 ładny i jędrny burak
- 1 jabłko
- ćwiartka cebulki
- 2 garstki "Kiełków na patelnie" (takie groszki)
- 1 kiszony ogórek
- pestki dyni i słonecznika do posypania

sos:
- 2 łyzki oliwy
- sok z cytryny
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- ewentualnie fruktoza jak za kwaśne (ja nie dawałam)
- czosnek suszony granulowany
- szczypta suszonej mięty

Przygotowanie:
Buraka umyć, wyszorować porzadnie szczotką, obrać (nie gotować) i zetrzec na tarce na dużych oczkach
Jabłko pokroić ze skórą w kostkę
cebulkę i ogórka w drobną kostkę
dorzucic kiełki i wszystko wymieszać
wymieszać wszystkie składniki sosu - polać surówke i wymieszac dokładnie
odstawic na conajmniej godzinke niech sie przegryzie
przed podaniem posypac pestkami dyni i słonecznika

Z dedykacją dla Ilonki (w postach piszesz o buraczkach i mnie zainspirowałaś)

polecam i życze smacznego

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=663595Z dedykacją dla Ilonki (w postach piszesz o buraczkach i mnie zainspirowałaś)

O qrcze - dla mnie

Miło mi

Wstaw prosze przepis też do wegetariańskich

A wypróbuje na 100% bo jak wiadomo buraki uwielbiam

Tylko mi powiedz co to są te kiełki na patelnie, bo nie mam pojęcia. Mrożonka jakaś

 

[nurbika]

Nie Ilonko - to są takie świeże "groszki" z maleńkimi ogonkami - mieszanka różnych kiełków - przeznaczone do "Stir fry" - mozna kupic w supermarketach zwykle sa gzies przy warzywach w lodówkach. Sa zwykle w pudełeczku plastikowym - okragłym i jest napisane na etykiecie "Kiełki na patelnie" i sa naprawde pyszne zarówno z patelni jak i na surowo

Jak mam wstawić do wegetariańskich? - skopiować?

 

[Ilona]

Orzeszku. Do kiełków to ja jeszcze nie doszłam. Musze do PiP sie kiedys wybrac - zapewne tam mają

A przepis skopiuj albo wstaw linka - bez różnicy.

Mniaaaaaam. Musze przepis wydrukowac. Cebule pomine ale reszta mi pasuje