Brokułowa zapiekanka z zupy

[Qrtschak]

Brokułowa zapiekanka z zupy


Składniki:

Zupa:
- kawałek szpondru lub kurczaka (co kto woli)
- marchewka
- pietruszka
- seler
- brokuł
- ziemniak
- sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, cebula lub por

Do zimnej wody wrzucamy mięsko, pokrojone jarzyny i przyprawy gotujemy 30 minut i dodajemy różyczki brokuła. Po 15 minutach i ewentualnym doprawieniu zupa jest gotowa. Można podawać z makaronem, ryżem lub ajnlaufem (o tym w kolejnym poście).

Zapiekanka:
- makaron świderki
- śmietana 18%
- żółty ser
- brokuł (jak komuś mało)

Gdy do zupy dodamy większą ilość makaronu i będziemy go w niej gotować aż będzie średnio miękki uzyskamy bazę do zrobienia zapiekanki

Przelewamy całość (powinna być gęsta) do żaroodpornego naczynia lub zostawiamy w garnku jeżeli jest cały metalowy. Dodajemy połówkę śmietany i blanszowany brokuł. To opcjonalnie ale chrupiące kawałki uatrakcyjnią zapiekankę i wzmocnią smak. Zapiekamy w piekarniku w 180*C przez 30 minut posypujemy startym żółtym serem. Czekamy 10 minutek i podajemy

http://sepichce.blogspot.com/2013/03/broku...nka-z-zupy.html



Smacznego