Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo drożdżowe
Bułeczki babci Weatherwax
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="europa112" data-source="post: 892196" data-attributes="member: 140"><p><span style="font-size: 26px">Bułeczki babci Weatherwax</span></p><p>(przepis jest przystosowany do maszyny do robienia chleba)</p><p>[ATTACH=full]45380[/ATTACH]</p><p>500g mąki pszennej 550</p><p>150g maki jęczmiennej</p><p>100g mąki kukurydzianej</p><p>200g ziemniaków</p><p>150ml piwa słodowego</p><p>150ml wody</p><p>11/2 łyżeczki soli(bez jodu)</p><p>1 łyżeczka cukru</p><p>1 jajko</p><p>1 paczka suchych (7g) i 1 kostka swieżych (42g) drożdży</p><p></p><p>1.Ziemniaki obieram i kroję w kostkę. Zalewam 250 ml wody,dodaję 1 łyżeczkę soli i gotuję do miękości.</p><p>2.Z ugotowanych ziemniaków odlewam 150 ml wody. Pozostałą resztę dokładnie odcedzam. Ziemniaki rozgniatam tłuczkiem na miazgę i zalewam uprzednio odlanym wywarem z ziemniaków. Pozostawiam aby ostygło gdzieś na 40 stopni.</p><p>3.Wlewam piwo,1/2 łyżeczki soli, cukier, jajko i drożdże. Wszystko mieszam.</p><p>4.Do pojemnika wsypuję wszystkiego rodzaju mąki i tą miksturę z drożdzami. Włączam opcję natychmiastowego mieszania.</p><p>5.Po wymieszaniu pozostawiam jeszcze jakieś 30 minut by ciasto wyrosło, a następnie formuję 12 bułeczek.</p><p>Uformowane bułeczki odstawiam w ciepłe miejsce (najlepiej do uprzednio podgrzanego do 50 stopni piekarnika) na następne 40 minut.</p><p>6.Piekę w temp.200 stopni przez 20 minut. Na samym końcu pieczenia zraszam je wodą.</p><p></p><p>PS. Jest to wersja podstawowa. Smiało można do bułeczek dodać wszelkiego rodzaju ziarna.</p><p>ps2.Myślę, że wszystkie te czynności można także wykonać kuchennym robotem.</p><p> <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/cook.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/smacznego.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="europa112, post: 892196, member: 140"] [SIZE=18]Bułeczki babci Weatherwax[/SIZE] (przepis jest przystosowany do maszyny do robienia chleba) [ATTACH=full]45380[/ATTACH] 500g mąki pszennej 550 150g maki jęczmiennej 100g mąki kukurydzianej 200g ziemniaków 150ml piwa słodowego 150ml wody 11/2 łyżeczki soli(bez jodu) 1 łyżeczka cukru 1 jajko 1 paczka suchych (7g) i 1 kostka swieżych (42g) drożdży 1.Ziemniaki obieram i kroję w kostkę. Zalewam 250 ml wody,dodaję 1 łyżeczkę soli i gotuję do miękości. 2.Z ugotowanych ziemniaków odlewam 150 ml wody. Pozostałą resztę dokładnie odcedzam. Ziemniaki rozgniatam tłuczkiem na miazgę i zalewam uprzednio odlanym wywarem z ziemniaków. Pozostawiam aby ostygło gdzieś na 40 stopni. 3.Wlewam piwo,1/2 łyżeczki soli, cukier, jajko i drożdże. Wszystko mieszam. 4.Do pojemnika wsypuję wszystkiego rodzaju mąki i tą miksturę z drożdzami. Włączam opcję natychmiastowego mieszania. 5.Po wymieszaniu pozostawiam jeszcze jakieś 30 minut by ciasto wyrosło, a następnie formuję 12 bułeczek. Uformowane bułeczki odstawiam w ciepłe miejsce (najlepiej do uprzednio podgrzanego do 50 stopni piekarnika) na następne 40 minut. 6.Piekę w temp.200 stopni przez 20 minut. Na samym końcu pieczenia zraszam je wodą. PS. Jest to wersja podstawowa. Smiało można do bułeczek dodać wszelkiego rodzaju ziarna. ps2.Myślę, że wszystkie te czynności można także wykonać kuchennym robotem. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/cook.gif[/IMG] [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/smacznego.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo drożdżowe
Bułeczki babci Weatherwax
Top
Bottom
