Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo drożdżowe
Bułeczki (lub rogaliki) z maślaną skórką
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote=".agatka." data-source="post: 979912" data-attributes="member: 12156"><p>Delikatne, bardzo puszyste, z miękką maślaną skórką. Smaczne również drugiego dnia po upieczeniu.</p><p>Pieczone przeze mnie wielokrotnie, ostatnio to ulubione bułeczki mojego narzeczonego <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p>Mogą przybierać różne kształty. Piekłam je w formie rogalików, paluchów (dodatkowo posypywałam makiem) czy malutkich okrągłych bułeczek, jak te ostatnio.</p><p></p><p></p><p>Zagniecione ciasto można zostawić do wyrośnięcia na blacie kuchennym na 1,5 godziny lub wstawić do lodówki na ok. 8-10 godzin.</p><p>- jeśli ciasto wyrasta <strong>na blacie</strong> wystarczy miskę przykryć kuchenną ściereczką;</p><p>z wyrośniętego ciasta uformować bułeczki i zostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę.</p><p>- jeżeli ciasto ma wyrastać w niskiej temperaturze<strong> w lodówce</strong>, to miskę należy szczelnie owinąć folią (najlepiej włożyć do dużej foliowej torby i szczelnie zawinąć); uformowane bułeczki powinny wyrastać ok. 2-3 godziny.</p><p></p><p></p><p>Z podanych proporcji można upiec 12 małych lub 8 większych bułeczek.</p><p>Żeby upiec rogaliki ciasto należy rozwałkować na okrąg o średnicy ok. 25 cm i podzielić na 8 trójkątów. Każdy z nich zwinąć tak jak na zdjęciach, które zamieściłam w poście o <strong><a href="http://twojemoje.blogspot.com/2010/01/rogaliki-drozdzowe-z-makiem-jak-zawijac.html" target="_blank">rogalikach z makiem.</a></strong></p><p><strong><a href="http://twojemoje.blogspot.com/2010/01/rogaliki-drozdzowe-z-makiem-jak-zawijac.html" target="_blank"></a></strong></p><p></p><p>Upieczone bułeczki można mrozić.</p><p>Rozmrażanie: wieczorem wyjąć bułeczki na blat (w woreczku), zostawić do rozmrożenia.</p><p></p><p><img src="http://1.bp.blogspot.com/_yNtliOdAPKw/S_YcB5b5NRI/AAAAAAAAB_Q/VpLOF7cttqA/s1600/ze_skorka_maslana.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p><strong>Bułeczki z maślaną skórką</strong></p><p>(12 małych lub 8 większych)</p><p></p><p>* 450 g mąki pszennej</p><p>* 1 łyżeczka soli</p><p>* 130 g jogurtu naturalnego</p><p>* 15 g świeżych drożdży lub 5 g drożdży instant</p><p>* 1 łyżeczka cukru</p><p>* 130 g wody</p><p>* 2 łyżki oliwy</p><p></p><p><strong>Do posmarowania:</strong> 2 łyżki rozpuszczonego masła</p><p></p><p>W misce wymieszać mąkę z solą.</p><p>W kubku wymieszać jogurt z drożdżami i cukrem, wlać do mąki, dodać wodę i oliwę, odstawić na 20 minut.</p><p>Zagnieść gładkie, miękkie ciasto (ok. 7-8 minut).</p><p>Przykryć i zostawić do wyrośnięcia (wg informacji wyżej).</p><p>Uformować bułeczki lub rogale, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.</p><p>Przykryć czystą ściereczką, zostawić do wyrośnięcia.</p><p>Wyrośnięte bułeczki posmarować rozpuszczonym masłem, piec 12-15 minut w temp. 180 stopni.</p><p></p><p><img src="http://2.bp.blogspot.com/_yNtliOdAPKw/S_YcBR4MGNI/AAAAAAAAB_A/0Io03Mkq8TY/s1600/z_maslana_skorka.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE=".agatka., post: 979912, member: 12156"] Delikatne, bardzo puszyste, z miękką maślaną skórką. Smaczne również drugiego dnia po upieczeniu. Pieczone przeze mnie wielokrotnie, ostatnio to ulubione bułeczki mojego narzeczonego [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif[/IMG] Mogą przybierać różne kształty. Piekłam je w formie rogalików, paluchów (dodatkowo posypywałam makiem) czy malutkich okrągłych bułeczek, jak te ostatnio. Zagniecione ciasto można zostawić do wyrośnięcia na blacie kuchennym na 1,5 godziny lub wstawić do lodówki na ok. 8-10 godzin. - jeśli ciasto wyrasta [B]na blacie[/B] wystarczy miskę przykryć kuchenną ściereczką; z wyrośniętego ciasta uformować bułeczki i zostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę. - jeżeli ciasto ma wyrastać w niskiej temperaturze[B] w lodówce[/B], to miskę należy szczelnie owinąć folią (najlepiej włożyć do dużej foliowej torby i szczelnie zawinąć); uformowane bułeczki powinny wyrastać ok. 2-3 godziny. Z podanych proporcji można upiec 12 małych lub 8 większych bułeczek. Żeby upiec rogaliki ciasto należy rozwałkować na okrąg o średnicy ok. 25 cm i podzielić na 8 trójkątów. Każdy z nich zwinąć tak jak na zdjęciach, które zamieściłam w poście o [B][URL="http://twojemoje.blogspot.com/2010/01/rogaliki-drozdzowe-z-makiem-jak-zawijac.html"]rogalikach z makiem. [/URL][/B] Upieczone bułeczki można mrozić. Rozmrażanie: wieczorem wyjąć bułeczki na blat (w woreczku), zostawić do rozmrożenia. [IMG]http://1.bp.blogspot.com/_yNtliOdAPKw/S_YcB5b5NRI/AAAAAAAAB_Q/VpLOF7cttqA/s1600/ze_skorka_maslana.jpg[/IMG] [B]Bułeczki z maślaną skórką[/B] (12 małych lub 8 większych) * 450 g mąki pszennej * 1 łyżeczka soli * 130 g jogurtu naturalnego * 15 g świeżych drożdży lub 5 g drożdży instant * 1 łyżeczka cukru * 130 g wody * 2 łyżki oliwy [B]Do posmarowania:[/B] 2 łyżki rozpuszczonego masła W misce wymieszać mąkę z solą. W kubku wymieszać jogurt z drożdżami i cukrem, wlać do mąki, dodać wodę i oliwę, odstawić na 20 minut. Zagnieść gładkie, miękkie ciasto (ok. 7-8 minut). Przykryć i zostawić do wyrośnięcia (wg informacji wyżej). Uformować bułeczki lub rogale, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć czystą ściereczką, zostawić do wyrośnięcia. Wyrośnięte bułeczki posmarować rozpuszczonym masłem, piec 12-15 minut w temp. 180 stopni. [IMG]http://2.bp.blogspot.com/_yNtliOdAPKw/S_YcBR4MGNI/AAAAAAAAB_A/0Io03Mkq8TY/s1600/z_maslana_skorka.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo drożdżowe
Bułeczki (lub rogaliki) z maślaną skórką
Top
Bottom
