Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Liska" data-source="post: 28864" data-attributes="member: 207">witam serdecznie,podaję sprawdzony przeze mnie przepis na bułeczki. 1 małe jajko200 ml zimnego mleka8 g świeżych drożdży2 łyżeczki cukru50 g zimnego, pokrojonego w kostkę masła340 g białej mąki7 g soli morskiejdo posypania: co kto lubiMąkę+sól+masło utrzeć ręką. W małej miseczce rozkruszyć drożdże, wsypac do nich cukier i 4 łyżki zimnego (!) mleka. Dokładnie wymieszać i wlać do mąki. Powoli wlewać pozostałe mleko, a na końcu lekko rozbełtane jajko. Wyrobić rękoma. Jeśli jest zbyt luźne, dosypać trochę mąki. Odstawić na 1,5 - 2 godz przykryte ściereczką aż podwoi swoją objętość.Piekarnik nagrzać do temp 230 st C. Z ciasta formować małe bułeczki, układać je na dużej, wysmarowanej oliwą blaszce, zostawiając 5 cm. odstępy m.dz bułeczkami. Bułeczki posmarować mlekiem lub jajkiem, posypać czym się lubi i wstawić do piekarnika na 5 min. Po tym czasie zmniejszyć temp. do 200 st C i piec kolejne 5-10 min.Metoda maszynowa:wszystkie składniki zagnieść na programie DOUGH, następnie uformować bułeczki.P.S. Podobno bułeczki mozna zamrozić. W przeciwnym wypadku trzeba je zjeść w ciagu 24 h. z podanego przepisu wyszło mi 16 bułeczek.A tak wyglądają:&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; <img src="http://img21.exs.cx/img21/7989/buaeczki1.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></blockquote>

[QUOTE="Liska, post: 28864, member: 207"] witam serdecznie, podaję sprawdzony przeze mnie przepis na bułeczki. 1 małe jajko 200 ml zimnego mleka 8 g świeżych drożdży 2 łyżeczki cukru 50 g zimnego, pokrojonego w kostkę masła 340 g białej mąki 7 g soli morskiej do posypania: co kto lubi Mąkę+sól+masło utrzeć ręką. W małej miseczce rozkruszyć drożdże, wsypac do nich cukier i 4 łyżki zimnego (!) mleka. Dokładnie wymieszać i wlać do mąki. Powoli wlewać pozostałe mleko, a na końcu lekko rozbełtane jajko. Wyrobić rękoma. Jeśli jest zbyt luźne, dosypać trochę mąki. Odstawić na 1,5 - 2 godz przykryte ściereczką aż podwoi swoją objętość. Piekarnik nagrzać do temp 230 st C. Z ciasta formować małe bułeczki, układać je na dużej, wysmarowanej oliwą blaszce, zostawiając 5 cm. odstępy m.dz bułeczkami. Bułeczki posmarować mlekiem lub jajkiem, posypać czym się lubi i wstawić do piekarnika na 5 min. Po tym czasie zmniejszyć temp. do 200 st C i piec kolejne 5-10 min. [U]Metoda maszynowa:[/U] wszystkie składniki zagnieść na programie DOUGH, następnie uformować bułeczki. P.S. Podobno bułeczki mozna zamrozić. W przeciwnym wypadku trzeba je zjeść w ciagu 24 h. z podanego przepisu wyszło mi 16 bułeczek. A tak wyglądają: [IMG]http://img21.exs.cx/img21/7989/buaeczki1.jpg[/IMG] [/QUOTE]

Weryfikacja