Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Nadia" data-source="post: 468833" data-attributes="member: 141">Są kajzerki:[ATTACH=full]7324[/ATTACH] W tej chwili to moje kajzerki numer 1.Smak - rewelacja. Skórka - bardzo chrupiąca, nawet po 5 godzinach od upieczenia.Środek - miękki i mocno dziurkowany.Uwagi:Czas pieczenia jest wg mnie za długi i skórka była aż za gruba i ciemna, ale za pierwszym razem zawsze staram się trzymać przepisu. Dałam w końcu muscovado - i ciasto i bułki dobrze rosły, więc na szczęście chyba nie zaszkodził im brak słodu.Żeby uzyskać kajzerki zawijane, a nie nacinane, na początku uformowałam placuszki, a pod koniec dopiero bułeczki. Ale chyba za wcześnie, bo i tak zawijaski się rozmyły. Następnym razem spróbuję je uformować jeszcze później, jakieś 10 minut przed włożeniem do piekarnika. Specjalnie jedną sfotografowałam od spodu, bo mają takie śmieszne dołeczki od łączenia zawinięć.</blockquote>

[QUOTE="Nadia, post: 468833, member: 141"] Są kajzerki: [ATTACH=full]7324[/ATTACH] W tej chwili to moje kajzerki numer 1. Smak - rewelacja. Skórka - bardzo chrupiąca, nawet po 5 godzinach od upieczenia. Środek - miękki i mocno dziurkowany. Uwagi: Czas pieczenia jest wg mnie za długi i skórka była aż za gruba i ciemna, ale za pierwszym razem zawsze staram się trzymać przepisu. Dałam w końcu muscovado - i ciasto i bułki dobrze rosły, więc na szczęście chyba nie zaszkodził im brak słodu. Żeby uzyskać kajzerki zawijane, a nie nacinane, na początku uformowałam placuszki, a pod koniec dopiero bułeczki. Ale chyba za wcześnie, bo i tak zawijaski się rozmyły. Następnym razem spróbuję je uformować jeszcze później, jakieś 10 minut przed włożeniem do piekarnika. Specjalnie jedną sfotografowałam od spodu, bo mają takie śmieszne dołeczki od łączenia zawinięć. [/QUOTE]

Weryfikacja