Buraczki ze śliwkami

[Ilona]

Na tydzień żydowski

Skopiowałam z "niewypróbowanych"

Składniki
1/2 kg suszonych śliwek
3 szklanki buraków pokrojonych w słupki
1/2 szklanki wody
1/2 łyżeczki soli
4 łyżki cukru
2 łyżeczki octu

1. Śliwki zalać wrzątkiem na 2 godziny, ostrożnie usunąć pestki , osączyć. (ja użyłabym kalifornijskich bez pestek i moczenia - seniorka)
2. Owoce wymieszać z pozostałymi składnikami w rondlu, przykryć, dusić na małym ogniu do miękkości śliwek około 25 minut.
3. Podawać do pieczonych mięs lub drobiu. (według mnie znakomicie pasuje do ryżu wypieczonego na sypko lub kaszy jęczmiennej, zamiast do mięsa - seniorka)

Ode mnie (Ilona) - śliwki dalam bez pestek, nie moczyłam. Buraki mialam po gotowaniu barszczu. Zamiast cukru dałam troche stevii.
Zjadłam je same ale myśle, że miesożercy mogliby je zjeść z jakąś pieczenią

Najlepsze na następny dzien - jak się "przegryzą"!!

 

[faraula]

a daloby sie jakos opisac ich smak? Bo sie troche boje

 

[Ilona]

Na poczatku tez sie bałam i przyznaje, ze pierwszego dnia (jak zrobilam) to bez rewelacji. Ale juz nastepnego dnia (wczoraj) jak jadlam na obiad to niebo w gebie

Maja fajny, troche kwasnawy i taki jakby przydymiony smak - to chyba od tych śliwek. Ale sliwek wedzonych nie mialam tylko zwykle, suszone bez pestek

 

[olcieek]

Ilonko skąd masz stewię ?

 

[Ilona]

Z USA do mnie przyletła