Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia wloska
Calzone...
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="BeataM" data-source="post: 1177834" data-attributes="member: 29343"><p><strong>Składniki:</strong></p><ul> <li data-xf-list-type="ul">3 szklanki mąki pszennej</li> <li data-xf-list-type="ul">1 łyżeczka soli</li> <li data-xf-list-type="ul">8 g suchych drożdży lub 16 g świeżych</li> <li data-xf-list-type="ul">2 łyżki oliwy z oliwek</li> <li data-xf-list-type="ul">około szklanki ciepłego mleka</li> </ul><p></p><p>Przesianą mąkę mieszamy z solą i suchymi drożdżami (ze świeżych należy zrobić wcześniej rozczyn i odstawić na jakies 15 minut, żeby &quot;ruszył&quot<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" />. Dodajemy ciepłe mleko i 2 łyżki oliwy. Wyrabiamy dokładnie do uzyskania miękkiego ciasta (ja, jak ostatnio wszystkie ciasta drożdżowe, wyrabiałam mikserem). Formujemy kulę lekko naoliwiamy (ja po prostu wylałam odrobinę oliwy na ręce i &quot;ugłaskałam&quot; kulę, aż cała była lekko tłusta) i zostawiamy do podwojenia objętości w ciepłym miejscu.</p><p></p><p>Po wyrośnięciu ciasto jeszcze raz lekko wyrobić, podzielić na 4 części i każdą cienko rozwałkować. Na połowę każdego koła nałożyć nadzienie, zostawiając od brzegu około 1 cm na sklejenie. Nadzienie posypać startym serem, brzegi posmarować wodą a ciasto zgiąć w połowie i dokładnie skleić.</p><p></p><p><img src="http://2.bp.blogspot.com/-CTCL2y-9dy0/TildK7Tau8I/AAAAAAAACr0/lmH3Qwom_Vg/s1600/DSC_0971.JPG" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p></p><p>Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Przed pieczeniem calzone smarujemy roztrzepanym jajkiem. Można je również posypać suszonym oregano.</p><p></p><p>Pieczemy przez około 20-25 minut (do uzyskania złotego koloru). Podajemy zaraz po wyjęciu z piekarnika. </p><p></p><p><img src="http://4.bp.blogspot.com/-1uA_zDgcY28/TildoJxxkAI/AAAAAAAACr4/h2SQI83cETs/s1600/DSC_0974.JPG" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Wyszły mi z tej porcji 4 naprawdę duże calzone.</p><p>Moje ulubione nadzienie to: ricotta, na to prosciutto cotto (czyli gotowane) i starty żółty ser, choć można zrobić nadzienie np warzywne lub po prostu włóżyć do środka to co lubimy mieć na pizzy <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="BeataM, post: 1177834, member: 29343"] [B]Składniki:[/B] [LIST][*]3 szklanki mąki pszennej [*]1 łyżeczka soli [*]8 g suchych drożdży lub 16 g świeżych [*]2 łyżki oliwy z oliwek [*]około szklanki ciepłego mleka [/LIST] Przesianą mąkę mieszamy z solą i suchymi drożdżami (ze świeżych należy zrobić wcześniej rozczyn i odstawić na jakies 15 minut, żeby "ruszył"). Dodajemy ciepłe mleko i 2 łyżki oliwy. Wyrabiamy dokładnie do uzyskania miękkiego ciasta (ja, jak ostatnio wszystkie ciasta drożdżowe, wyrabiałam mikserem). Formujemy kulę lekko naoliwiamy (ja po prostu wylałam odrobinę oliwy na ręce i "ugłaskałam" kulę, aż cała była lekko tłusta) i zostawiamy do podwojenia objętości w ciepłym miejscu. Po wyrośnięciu ciasto jeszcze raz lekko wyrobić, podzielić na 4 części i każdą cienko rozwałkować. Na połowę każdego koła nałożyć nadzienie, zostawiając od brzegu około 1 cm na sklejenie. Nadzienie posypać startym serem, brzegi posmarować wodą a ciasto zgiąć w połowie i dokładnie skleić. [IMG]http://2.bp.blogspot.com/-CTCL2y-9dy0/TildK7Tau8I/AAAAAAAACr0/lmH3Qwom_Vg/s1600/DSC_0971.JPG[/IMG] Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Przed pieczeniem calzone smarujemy roztrzepanym jajkiem. Można je również posypać suszonym oregano. Pieczemy przez około 20-25 minut (do uzyskania złotego koloru). Podajemy zaraz po wyjęciu z piekarnika. [IMG]http://4.bp.blogspot.com/-1uA_zDgcY28/TildoJxxkAI/AAAAAAAACr4/h2SQI83cETs/s1600/DSC_0974.JPG[/IMG] Wyszły mi z tej porcji 4 naprawdę duże calzone. Moje ulubione nadzienie to: ricotta, na to prosciutto cotto (czyli gotowane) i starty żółty ser, choć można zrobić nadzienie np warzywne lub po prostu włóżyć do środka to co lubimy mieć na pizzy [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia wloska
Calzone...
Top
Bottom
