Caprese

[marghe]

Sałatka najbanalniejsza z banalnych.
Ale jaka smaczna
Mozna ja podawac w róznoraki sposób

mozzarellę osączyć , pokroić w plastry
Dobrego, soczystego, pachnącego pomidora pokroić w plastry

albo zarówno pomidora jak i ser pokroić w sporą, niekoniecznie regularą kostkę

albo
podłuzne pomidory lekko wydrązyć i w srodek włozyć po podłuznym plasterku mozzarelli

albo
http://www.mangiarebene.com/afrodisiaca/in...ta_caprese.html

no i swieza bazylia
dressing - podstawą jest oliwa z oliwek, sol i pieprz .. ale mozna równiez skropić octem balsamicznym lub posypac odrobiną origano

 

[paula]

wlasnie sobie zrobilam i wyszlo przepysznie!!

od dzisiaj czesto bedzie u mnie w domu do obiadu

 

[marghe]

u mnie bywa zamiast obiadu czasami

 

[marghe]

oczywiscie sałatkę mozna równiez zrobić z mini mozzarelek i pomidorów koktajlowych - przekroić na pól, zmieszać, doprawić itp

 

[paula]

oczywiscie sałatkę mozna równiez zrobić z mini mozzarelek i pomidorów koktajlowych - przekroić na pól, zmieszać, doprawić itp

heeh jakbbys u mnie wczoraj byla.Dokladnie tak mialam !!

 

[bernadek]

Marghe ma rację, proste a genialne ! Uwielbiam caprese , mogłabym ją jeść codziennie. Szkoda , że u nas tylko latem ma sens. Najczęściej robię wersję podstawową , opisaną przez Marghe, a czasem taką wariację na temat. Dodanie balsamico do sosu , a nie bezpośrednio na talerz , ma tę zaletę , że sałata nie ciemnieje.

Caprese - troszkę inaczej

# mozzarella
# pomidory
# krucha sałata
# szynka parmeńska
# bazylia świeża (listki - do przybrania)
# NA SOS :
# bazylia świeża
# oliwa z oliwek
# ocet balsamiczny
# sól, pieprz
# cytryna

Sałatę porwać na spore kawałki, pomidory i mozzarelle pokroić, szynkę zwinąć w różyczki.Wszystko ułożyć warstwowo na dużym talerzu i przybrać listkami bazylii.
SOS:
Bazylię zmiksować z oliwą , dodać troszkę wody, soku z cytryny, sól , pieprz i ze 2 łyżki octu balsamicznego.Sosem polać sałatkę.
Smacznego !

 

[marghe]

Litości nie masz

Piękne zdjęcie
apetyczna wariacja na temat

 

[Shinju]

Kiedyś caprese jadłam sama w domu... kupowałam sobie kuleczkę mozzarelli, pomidorka... i robiłam... jakiś czas temu mój tatuś stwierdził że musi tego spróbować... spróbował... i teraz opędzić się nie mogę... cały czas mi mówi żebym mu zrobiła "tą sałatkę z mozzarellą"

 

[jaka]

Wcinaliśmy je na 3 sposoby:
* mozzarella i pomidor w plastry przekładane
* podłużne pomidory lekko wydrążone i w środku mozzarella
* wariacja podana przez Bernadkę

PYCHA!