Casarecce z suszonymi pomidorami i cukinią

[marghe]

Kazdy inny makaron tez bedzie dobry

2 ząbki czosnku posiekać i obsmażyć na oliwie, wrzucić 2 ostre papryczki. Wkroić 3/ 4 słoika suszonych pomidorów. Wkroić 1 – 2 cukinie ( w kostkę)
Poddusić podlewając woda z makaronu i ew. Olejem z pomidorów.
Doprawić. Wsypać sporo pecorino lub parmezanu.


dla mm - pomidory kupić nie w zalewie a suche. Namoczyc je we wrzacej wodzie z do datkiem octu balsamicznego (niekoniecznie)

 

[kamila]

a papryczki surowe czy suszone?

 

[marghe]

ja zazwyczaj daje suszone
ale to kwestia gustu i dostępnosci

 

[hazo]

Zrobiłam dziś z oryginalnym makaronem, ale następnym razem zastąpię go innym; może kokardkami

 

[Elzunia]

Bardzo apetycznie wygląda.

 

[reniam_123]

Hazo bardzo ładne danie

 

[Joanna]

Bardzo lubię ten makaron, najczęściej gotuję go z sosem z mozzarelli i pomidorów:
https://www.cincin.cc/threads/bierzemy-sie-za-przetwory.22217/page-225#post-1701436

 

[yrsa]

Ja też go bardzo lubię. W zasadzie to mój ulubiony. A przepis muszę wypróbować.

 

[hazo]

Ja go jadłam pierwszy raz i dla mnie za długo trzeba go gotować. Na opakowaniu było napisane 9 minut a on po tym czasie był twardy - nie al dente tylko twardy z surową mąką w środku. Musiałam jeszcze długo dogotowywać.

 

[qd]

Ja go jadłam pierwszy raz i dla mnie za długo trzeba go gotować. Na opakowaniu było napisane 9 minut a on po tym czasie był twardy - nie al dente tylko twardy z surową mąką w środku. Musiałam jeszcze długo dogotowywać.

One wszystkie takie... Lubię orechiette, lubię trofie, ale zdecydowanie trzeba je gotować dwa razy dłużej niż podano na opakowaniu.