Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="qd" data-source="post: 1528907" data-attributes="member: 692">Ciasto1.20 g świeżych drożdży rozetrzeć z 1 łyżeczką cukru, rozmieszać w 50 g ciepłej wody i odstawić do spienienia.2. 250 ml wody + 250 ml mleka+2 łyżki oleju roślinnego podgrzać&nbsp; – ma być ciepłe, NIE GORĄCE!3. 700 g mąki pszennej wsypać do miski, dodać 7- 10 g soli, zalać ciepłym mlekiem z wodą i dodać spienione drożdże. Wyrobić na gładkie ciasto i odstawić do wyrośnięcia ( pod przykryciem oczywiście).Masa cebulowaTeraz można i należy przygotować cebulę. Tutaj skorzystałam z przepisu <a href="http://www.krih.pl/kuchnia,lubelski-cebularz,10,3.html" target="_blank">http://www.krih.pl/kuchnia,lubelski-cebularz,10,3.html</a> modyfikując go po swojemu.2 duże cebule&nbsp; pokroić w kostkę, włożyć do miski i zalać wrzątkiem. Po paru minutach odcedzić. Kiedy cebula dobrze obeschnie włożyć ją z powrotem do miski, dodać soli, 2 łyżki suchego maku i 4 łyżki oleju ( ja dałam olej z pestek winogron). Wymieszać i odstawić.WykonanieWyrośnięte ciasto przełożyć na&nbsp; omączoną stolnicę, podzielić na 16 części i z każdej części&nbsp; uformować kulkę, którą następnie mocno&nbsp; rozpłaszczyć. Układać na blasze, przykryć i odstawić do wyrośnięcia.&nbsp; Kiedy placki się&nbsp; napuszą&nbsp;&nbsp; posmarować je jajkiem rozkłóconym z łyżką wody i nakładać&nbsp; masę cebulową.Piec w temperaturze 200 stopni przez 30 min. Jeszcze gorące smarować rozpuszczonym masłem – dopiero wówczas zyskują ten niepowtarzalny aromat![ATTACH=full]89380[/ATTACH]Ciasto wg Lee Gold &amp;quot;Żydowskie gotowanie&amp;quot; z moimi zmianami ( dałam świeże drożdże i nie dałam parmezanu)</blockquote>

[QUOTE="qd, post: 1528907, member: 692"] [B]Ciasto[/B] 1.20 g świeżych drożdży rozetrzeć z 1 łyżeczką cukru, rozmieszać w 50 g ciepłej wody i odstawić do spienienia. 2. 250 ml wody + 250 ml mleka+2 łyżki oleju roślinnego podgrzać – ma być ciepłe, NIE GORĄCE! 3. 700 g mąki pszennej wsypać do miski, dodać 7- 10 g soli, zalać ciepłym mlekiem z wodą i dodać spienione drożdże. Wyrobić na gładkie ciasto i odstawić do wyrośnięcia ( pod przykryciem oczywiście). [B]Masa cebulowa[/B] Teraz można i należy przygotować cebulę. Tutaj skorzystałam z przepisu [URL="http://www.krih.pl/kuchnia,lubelski-cebularz,10,3.html"]http://www.krih.pl/kuchnia,lubelski-cebularz,10,3.html[/URL] modyfikując go po swojemu. 2 duże cebule pokroić w kostkę, włożyć do miski i zalać wrzątkiem. Po paru minutach odcedzić. Kiedy cebula dobrze obeschnie włożyć ją z powrotem do miski, dodać soli, 2 łyżki suchego maku i 4 łyżki oleju ( ja dałam olej z pestek winogron). Wymieszać i odstawić. [B]Wykonanie[/B] Wyrośnięte ciasto przełożyć na omączoną stolnicę, podzielić na 16 części i z każdej części uformować kulkę, którą następnie mocno rozpłaszczyć. Układać na blasze, przykryć i odstawić do wyrośnięcia. Kiedy placki się napuszą posmarować je jajkiem rozkłóconym z łyżką wody i nakładać masę cebulową. Piec w temperaturze 200 stopni przez 30 min. Jeszcze gorące smarować rozpuszczonym masłem – dopiero wówczas zyskują ten niepowtarzalny aromat! [ATTACH=full]89380[/ATTACH] Ciasto wg Lee Gold "Żydowskie gotowanie" z moimi zmianami ( dałam świeże drożdże i nie dałam parmezanu) [/QUOTE]

Weryfikacja