Chałwowy Wezuwiusz

Azazelle

Member
Wrz 1, 2006
1,706
0
0
Inspirowane jednym wątków na FK, którego pewnie teraz nie znajdę
icon_wink.gif


Rys historyczny: tata nabył kilo chałwy, która mu nie podeszła. Poza tym twierdzi, że musi schudnąć. Zrób coś z tym - rzekł, wręczając mi ociekające tłuszczem pudło.
A potem, przyjrzawszy się jego zawartości, oznajmił: eeeeeeeeee, ale trochę mi zostaw.
No to zostawiłam. Kilo chałwy w cieście to byłaby lekka przesada. To jedziemy.

Pstryk:

smieciowe.jpg

Składniki:

- ok. 400 g chałwy dowolnej proweniencji
- 3/4 szkl mleka
- 4 jajka
- 0,5 szkl cukru
- 2 szkl mąki pszennej
- 0,5 szkl mąki ziemniaczanej
- łyżeczka sody
- tabliczka czekolady, posiekanej (albo wołające o zmiłowanie, pokrywające się podejrzanym nalotem czekoladki z bombonierki, na którą nikt nie miał ochoty - ot, dwie garści)
- dżem / powidła do przełożenia

- pół szklanki mocnej, słodkiej kawy + chlup alkoholu - to do nasączenia

Chałwę rozpuszczamy z mlekiem i studzimy.
Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę, dodajemy mąki, sodę, wlewamy powoli chałwę z mlekiem, mieszamy. Dorzucamy wkład czekoladowy. Wylewamy do formy (moja kwadratowa, dwadzieścia z hakiem, ale może być większa, bo urosło niemożebnie) wyłożonej papierem. Do pieca na jakieś 50 min, godzinę, temperatura 175-180 stopni.

Wyciągamy Wezuwiusza, dajemy mu ostygnąć. Przekrawamy. Powinnam była na trzy, ale wyszło, że na dwa. Nasączamy trochę, u mnie kawą z advocaatem (to ta sama butelka, co pół roku temu...), przekładamy dżemem czy powidłami. U mnie domowe jeżynowe coś.
Składamy do kupy. Zawijamy w folię i zostawiamy do następnego dnia, co by się nie zapchać suchaczem.

Bardzo śmieszne, zaraz po upieczeniu nam nie smakowało, ot taki pagaj. A potem znikło z prędkością światła, co zdarza się rzadko. Chałwa nie jest specjalnie wyczuwalna, ale ciasto ma taki inny, specyficzny smaczek.
 

Załączniki

  • smieciowe.jpg
    smieciowe.jpg
    45 KB · Wyświetleń: 0
 

Automat do kawy

Jeśli podoba Ci się forum i chciałbyś nas wesprzeć, po prostu kup nam kawę.

W ramach podziękowania zmienimy Twoje konto na wolne od reklam.

:coffee:

Do ekspresu do kawy