Chili con carne*

[glimmer]

Przepis na chili con carne znalazłam na jednym z moich ulubionych blogów kulinarnych- 'Cookie Baker Lynn'.
Bardzo zmaczne i sycące danie a przy tym proste do wykonania

Przepis nieco zmodyfikowałam. Polecam!

Chili con carne

Składniki:

* 1 papryczka pepperoni
* 1/2 cebuli
* 1/2 kg mięsa mielonego drobiowego (dałam z indyka)
* 1 puszka pulpy pomidorowej
* 1 puszka fasoli czerwonej w zalewie
* 1 łyżeczka sproszkowanego chilli
* sól do smaku

Wykonanie:

* mięso włóż na patelnię, dodaj cebulkę i paprykę i ustaw średni ogień pod patelnią. Nie dolewaj oleju- tłuszcz ma się wytopić z mięsa.

* mieszaj aż do momentu, kiedy mięso zmieni kolor na brązowy, zdejmij patelnię z ognia i ostrożnie wylej z niej tłuszcz.
* dodaj puszkę czerwonej fasoli wraz z zalewą, puszkę pulpy z pomidorów, chili i sól. Wymieszaj i ustaw duży płomień pod patelnią.
* gdy całość zacznie się gotować zmniejsz płomień i gotuj przez ok. 10 minut aż większość wody odparuje.
* przełóż na talerze i gotowe! Możesz podać z tortillą przenną lub kukurydzianą lub po prostu z chlebkiem.

 

[gatita]

Uwielbiam chili con carne ! Do tej pory robiłam z mieszanką przypraw Kotany. I dodaję puszkę kukurydzy.

 

[glimmer]

index.php?act=findpost&pid=824709Uwielbiam chili con carne ! Do tej pory robiłam z mieszanką przypraw Kotany. I dodaję puszkę kukurydzy.

ja kukurydzę tak średnio lubię

ale myślę, że rzeczywiście do tego świetnie pasuje

 

[evro]

mi tutaj brakuje kuminu i czosnku

 

[Sinistra]

...i wołowiny. Co tu robi indyk i fasola?

 

[Joanna]

Indyk jest rzeczywiście nieortodoksyjny, ale fasola?
Zawsze mi się wydawało, że to obowiązkowy składnik tego dania...

Zrobiłam dziś coś podobnego, z mięsa mieszanego wołowo - wieprzowego, tylko dodałam czosnek i kilka pieczonych, pozbawionych skóry papryk (mrożonych). Podczas duszenia podlewałam domowym bulionem z kurczaka. Zamiast pulpy pomidorowej dałam domowe słoikowe pomidory śliwkowe.
Pyszne wyszło, będę powtarzać.