Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="qd" data-source="post: 1140249" data-attributes="member: 692">Chleb arabski z zataremciasto500 g mąki pszennej 250 g ciepłej wody2 łyżki oleju ( oliwy z oliwek do smażenia)1 łyżeczka soli1 łyżeczka suchych drożdży ( lub 15 g świeżych)1 łyżka cukruZatar ( za&amp;#8217;atar, zathar, zahtar)&nbsp; 1 łyżka suszonego tymianku1 łyżka mielonego sumaku ( nie da się niczym zastąpić)2 łyżki białego sezamu podprażone na suchej patelniŚwieże drożdże rozprowadzić z cukrem i 1/3 szklanki wody ( suche drożdże dodać bezpośrednio do mąki), dodać resztę dodatków, wyrobić miękkie ciasto i przełożyć do miski posmarowanej olejem do wyrośnięcia, na ok. 1 godzinę.Przełożyć wyrośnięte ciasto na blat, zagnieść, podzielić na 16 części.Keksówkę&nbsp; ( albo inną formę, może być np. tortownica) wysmarować olejem.Zatar rozsypać na talerzu. Formować bułeczki , każdą lekko rozpłaszczyć, posmarować olejem i posypać zatarem z obu stron. Układać ciasno w formie. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia.Piec 30 min w temperaturze 220 stopni. Podawać ciepły.To jest moja ( qd) kombinacja powstala na podstawie opowiadania znajomych, ktorzy coś takiego jedli w Syrii.</blockquote>

[QUOTE="qd, post: 1140249, member: 692"] Chleb arabski z zatarem ciasto 500 g mąki pszennej 250 g ciepłej wody 2 łyżki oleju ( oliwy z oliwek do smażenia) 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka suchych drożdży ( lub 15 g świeżych) 1 łyżka cukru Zatar ( za’atar, zathar, zahtar) 1 łyżka suszonego tymianku 1 łyżka mielonego sumaku ( nie da się niczym zastąpić) 2 łyżki białego sezamu podprażone na suchej patelni Świeże drożdże rozprowadzić z cukrem i 1/3 szklanki wody ( suche drożdże dodać bezpośrednio do mąki), dodać resztę dodatków, wyrobić miękkie ciasto i przełożyć do miski posmarowanej olejem do wyrośnięcia, na ok. 1 godzinę. Przełożyć wyrośnięte ciasto na blat, zagnieść, podzielić na 16 części. Keksówkę ( albo inną formę, może być np. tortownica) wysmarować olejem. Zatar rozsypać na talerzu. Formować bułeczki , każdą lekko rozpłaszczyć, posmarować olejem i posypać zatarem z obu stron. Układać ciasno w formie. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia. Piec 30 min w temperaturze 220 stopni. Podawać ciepły. To jest moja ( qd) kombinacja powstala na podstawie opowiadania znajomych, ktorzy coś takiego jedli w Syrii. [/QUOTE]

Weryfikacja