Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Aniq" data-source="post: 1497052" data-attributes="member: 3931">Agatko - zdjęcie telefonem słabiutkie mi wyszło. Następnym razem obiecuję <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />Helen, hmmm... ja też dość zielona jestem w te sprawy - poradzić mogę tylko na podstawie własnych eksperymentów.Co do mąki, dziwne -&nbsp; u nas w zwykłym osiedlowym sklepie i 720, i 2000.Pierwszy chleb z tego przepisu piekłam też z 2000 żytniej i mimo, że smaczny, mało mi wyrósł i dość zbity się okazał.Moim zdaniem zakwas był za młody i za słaby do takiej mąki.Może jeśli nie masz przeciwskazań, dodaj tym razem jakąś część ( 1/3) mąki pszennej 650?Co do procedur - może zrób zaczyn chlebowy? Dodaj do zakwasu ze 150g mąki żytniej, postaw w cieple, a po pracy do zakwaszonego ciasta dodasz resztę składników i chleb wyrobisz? Myślę, że to raczej pomoże, niż zaszkodzi...</blockquote>

[QUOTE="Aniq, post: 1497052, member: 3931"] Agatko - zdjęcie telefonem słabiutkie mi wyszło. Następnym razem obiecuję [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Helen, hmmm... ja też dość zielona jestem w te sprawy - poradzić mogę tylko na podstawie własnych eksperymentów. Co do mąki, dziwne - u nas w zwykłym osiedlowym sklepie i 720, i 2000. Pierwszy chleb z tego przepisu piekłam też z 2000 żytniej i mimo, że smaczny, mało mi wyrósł i dość zbity się okazał. Moim zdaniem zakwas był za młody i za słaby do takiej mąki. Może jeśli nie masz przeciwskazań, dodaj tym razem jakąś część ( 1/3) mąki pszennej 650? Co do procedur - może zrób zaczyn chlebowy? Dodaj do zakwasu ze 150g mąki żytniej, postaw w cieple, a po pracy do zakwaszonego ciasta dodasz resztę składników i chleb wyrobisz? Myślę, że to raczej pomoże, niż zaszkodzi... [/QUOTE]

Weryfikacja