Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="viki-nka" data-source="post: 1049692" data-attributes="member: 23202">Melduję, że chlebek codzienny został przeze mnie poskromiony <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />, niestety pieczony tylko w keksówce, ale i tak się cieszę.W poniedziałek odważyłam się nawet na mały eksperymencik, bo małżon domagał się chleba białego w środku, więc pomieszałam mąkę orkiszową 630, z pszenna 650 i pszenną chlebową 720, dodając tylko 30g żytniej chlebowej 750 i daję mniej zakwasu. Ciasto robię różne, raz luźniejsze, innym razem bardziej ścisłe. Do wyrastania chlebka muszę włączać ogrzewanie na minimum, na grzejnik układam szmatkę kuchenną i na to keksówkę z ciastem. W ciągu 4-5 godzin jest gotowe do pieczenia. Chlebek wyszedł jak zwykle pyszny i zawsze ma małe, równomierne dziurki. Pęka tylko delikatnie, ale w niczym nam to nie przeszkadza <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />. I jeszcze jedno, jeśli mam gęste ciasto, to nacinam chleb dosyć głęboko przed wyrastaniem <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />.</blockquote>

[QUOTE="viki-nka, post: 1049692, member: 23202"] Melduję, że chlebek codzienny został przeze mnie poskromiony [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG], niestety pieczony tylko w keksówce, ale i tak się cieszę. W poniedziałek odważyłam się nawet na mały eksperymencik, bo małżon domagał się chleba białego w środku, więc pomieszałam mąkę orkiszową 630, z pszenna 650 i pszenną chlebową 720, dodając tylko 30g żytniej chlebowej 750 i daję mniej zakwasu. Ciasto robię różne, raz luźniejsze, innym razem bardziej ścisłe. Do wyrastania chlebka muszę włączać ogrzewanie na minimum, na grzejnik układam szmatkę kuchenną i na to keksówkę z ciastem. W ciągu 4-5 godzin jest gotowe do pieczenia. Chlebek wyszedł jak zwykle pyszny i zawsze ma małe, równomierne dziurki. Pęka tylko delikatnie, ale w niczym nam to nie przeszkadza [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG]. I jeszcze jedno, jeśli mam gęste ciasto, to nacinam chleb dosyć głęboko przed wyrastaniem [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG]. [/QUOTE]

Weryfikacja