Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="mirabbelka" data-source="post: 1051847" data-attributes="member: 232">kiedys juz o tym pisałam. Przytoczona przez Ciebie metoda zakwaszania jest wg instrukcji p.Poeta z forum &amp;quot;Der Sauerteig&amp;quot;.Potem znalazłam metode polskich piekarzy ze wzrastająca temperatura. Pewnie obie sa dobre&nbsp; <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Takie szczegóły ważne sa byc moze na poczatku. Teraz zakwaszam moje zaczyny zawsze mniej wiecej w tej samej temperaturze (w zamkniętym piekarniku) i nie widzę różnicy.Trzeba oczywiście dażyc do ideału, ale nie należy sie zamartwiac jesli nie zdołamy zapewnic naszemu zakwasowi temperatury idealnej&nbsp; <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />a ciasto podczas zakwaszania nie powinno być szczelnie przykryte - powinno oddychać</blockquote>

[QUOTE="mirabbelka, post: 1051847, member: 232"] kiedys juz o tym pisałam. Przytoczona przez Ciebie metoda zakwaszania jest wg instrukcji p.Poeta z forum "Der Sauerteig". Potem znalazłam metode polskich piekarzy ze wzrastająca temperatura. Pewnie obie sa dobre [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] Takie szczegóły ważne sa byc moze na poczatku. Teraz zakwaszam moje zaczyny zawsze mniej wiecej w tej samej temperaturze (w zamkniętym piekarniku) i nie widzę różnicy. Trzeba oczywiście dażyc do ideału, ale nie należy sie zamartwiac jesli nie zdołamy zapewnic naszemu zakwasowi temperatury idealnej [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] a ciasto podczas zakwaszania nie powinno być szczelnie przykryte - powinno oddychać [/QUOTE]

Weryfikacja