Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="mirabbelka" data-source="post: 661690" data-attributes="member: 232">witaj Olu&nbsp; <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> ad 1 i 2.jesli chodzi o garnek, to rozne sa opinie na ich temat ktory najlepszy. ja mam dwa typowe romertopfy z pokrywa (maly i duzy) i jestem zadowolona. ostatnio pieke razowce z zamknieta pokrywa prawie do konca pieczenia i skorka wychodzi dosc delikatna. moze to jest wyjscie na twoj problem z gruba skora.aha, do chleba to raczej garnek mniejszy. ad 3. nie bardzo wiem jaki to jest z piekarnikiem z nawilzaniem (bardzo chcialam kiedys taki miec, wlasnie ze wzgledu na chleb). na pewno jesli masz taka funkcje to nie musisz juz specjalnie piekarnika naparowywac - tak to sobie wyobrazam. ale juz wstawianie foremki z woda podczas pieczenia jest bardzo zlym pomyslem! piekarnik naparowujemy bezposrednio przed wlozeniem chleba, lub tez wlewamy odrobine goracej wody na blaszke wstawiona na dole, rownoczesnie z wlozeniem chleba, tak zeby natychmiast wyparowala. ad 4. gniotowatosc ? masz na mysli zbyt scisly miazsz ? to raczej wina zbyt scislego ciasta. ad. 5. jesli twoj zakwas spelnia swoja role, tzn zaczyn na nim zrobiony wyrasta, to nie ma wiekszego znaczenia jakiej gestosci jest. oczywiscie przy dokarminiu go mozesz dodac odrobine wiecej wody, zeby Ci bylo latwiej nim sie poslugiwac.</blockquote>

[QUOTE="mirabbelka, post: 661690, member: 232"] witaj Olu [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/wink.gif[/IMG] ad 1 i 2.jesli chodzi o garnek, to rozne sa opinie na ich temat ktory najlepszy. ja mam dwa typowe romertopfy z pokrywa (maly i duzy) i jestem zadowolona. ostatnio pieke razowce z zamknieta pokrywa prawie do konca pieczenia i skorka wychodzi dosc delikatna. moze to jest wyjscie na twoj problem z gruba skora. aha, do chleba to raczej garnek mniejszy. ad 3. nie bardzo wiem jaki to jest z piekarnikiem z nawilzaniem (bardzo chcialam kiedys taki miec, wlasnie ze wzgledu na chleb). na pewno jesli masz taka funkcje to nie musisz juz specjalnie piekarnika naparowywac - tak to sobie wyobrazam. ale juz wstawianie foremki z woda podczas pieczenia jest bardzo zlym pomyslem! piekarnik naparowujemy bezposrednio przed wlozeniem chleba, lub tez wlewamy odrobine goracej wody na blaszke wstawiona na dole, rownoczesnie z wlozeniem chleba, tak zeby natychmiast wyparowala. ad 4. gniotowatosc ? masz na mysli zbyt scisly miazsz ? to raczej wina zbyt scislego ciasta. ad. 5. jesli twoj zakwas spelnia swoja role, tzn zaczyn na nim zrobiony wyrasta, to nie ma wiekszego znaczenia jakiej gestosci jest. oczywiscie przy dokarminiu go mozesz dodac odrobine wiecej wody, zeby Ci bylo latwiej nim sie poslugiwac. [/QUOTE]

Weryfikacja