Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo drożdżowe
Chleb kasztanowy
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="mirabbelka" data-source="post: 441038" data-attributes="member: 232"><p><span style="font-size: 26px"><strong>Chleb kasztanowy </strong></span></p><p><em><span style="font-size: 26px">Zrodlo: Ulrike Westphal - ostwestwind</span></em></p><p></p><p>1 chleb ca. 1000 g</p><p></p><p>- 150g maki kasztanowej</p><p>- 500g maki orkiszowej 1050 </p><p>- 15 g soli</p><p>- 1 opakowanie drozdzy suchych</p><p>- ca 400 ml letniej wody</p><p>- 2 lyzki orzeszkow piniowych</p><p></p><p></p><p>Make kasztanowa i orkiszowa wymieszac. 2 lyzki tej mieszanki polaczyc w oddzielnym naczyniu z drozdzami i dodac tyle wody, żeby otrzymac konsystencje ciasta racuchowego. Odstawic, poczekac az drozdze zaczna pracowac.</p><p></p><p>Roztwor drozdzowy dodac do zmieszanych mak, wyrabiac w maszynie dodajac wody. Kiedy cala woda zostanie wyczerpana, dodac sol i wyrabiac calosc ok. 10 minut. Ciasto powinno być miekkie i elastyczne i nie klejace. Przykryc calosc wilgotna sciereczka i odstawic do wyrosniecia na 1,5 godziny.</p><p></p><p>Ciasto dobrze wyrobic, dodac orzeszki piniowe i dobrze wyrobic razem z ciastem. Uformowac z ciasta kule, wlozyc do koszyka wysypanego maka ryzowa i jeszcze raz odstawic do wyrosniecia. Przed pieczeniem zrobic test palca, sprawdzajac czy dostatecznie wyrosniete.</p><p></p><p>Piekarnik z kamieniem w srodku rozgrzac do temp 200 st C. Kiedy osiagnie zadana temperature, chleb przelozyc na lopate wysypana maka, zrobic w nim niezbyt glebokie naciecia i wsunac do piekarnika.</p><p></p><p></p><p>Pieczenie: 30 minut w temp 200st C, potem jeszcze 15-20 minut w temp 175 st C, temperatura wewnatrz chleba 90 st.C. (termometr do pieczenia)</p><p>___________________________</p><p></p><p>Taki chleb ze swiezym masle i miodem kasztanowym na sniadanie to prawdziwe przezycie kulinarne <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="mirabbelka, post: 441038, member: 232"] [SIZE=18][B]Chleb kasztanowy [/B][/SIZE] [I][SIZE=8]Zrodlo: Ulrike Westphal - ostwestwind[/SIZE][/I] 1 chleb ca. 1000 g - 150g maki kasztanowej - 500g maki orkiszowej 1050 - 15 g soli - 1 opakowanie drozdzy suchych - ca 400 ml letniej wody - 2 lyzki orzeszkow piniowych Make kasztanowa i orkiszowa wymieszac. 2 lyzki tej mieszanki polaczyc w oddzielnym naczyniu z drozdzami i dodac tyle wody, żeby otrzymac konsystencje ciasta racuchowego. Odstawic, poczekac az drozdze zaczna pracowac. Roztwor drozdzowy dodac do zmieszanych mak, wyrabiac w maszynie dodajac wody. Kiedy cala woda zostanie wyczerpana, dodac sol i wyrabiac calosc ok. 10 minut. Ciasto powinno być miekkie i elastyczne i nie klejace. Przykryc calosc wilgotna sciereczka i odstawic do wyrosniecia na 1,5 godziny. Ciasto dobrze wyrobic, dodac orzeszki piniowe i dobrze wyrobic razem z ciastem. Uformowac z ciasta kule, wlozyc do koszyka wysypanego maka ryzowa i jeszcze raz odstawic do wyrosniecia. Przed pieczeniem zrobic test palca, sprawdzajac czy dostatecznie wyrosniete. Piekarnik z kamieniem w srodku rozgrzac do temp 200 st C. Kiedy osiagnie zadana temperature, chleb przelozyc na lopate wysypana maka, zrobic w nim niezbyt glebokie naciecia i wsunac do piekarnika. Pieczenie: 30 minut w temp 200st C, potem jeszcze 15-20 minut w temp 175 st C, temperatura wewnatrz chleba 90 st.C. (termometr do pieczenia) ___________________________ Taki chleb ze swiezym masle i miodem kasztanowym na sniadanie to prawdziwe przezycie kulinarne [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo drożdżowe
Chleb kasztanowy
Top
Bottom
