chleb mieszany z otrębami i śliwką z maszyny

[yacek13]

180 ml wody
220 ml maślanki
300 ml mąki żytniej 720
350 ml mąki pszennej 650
garść otrąb żytnich
garść płatków owsianych
ok 10 pokrojonych suszonych śliwek
1,5 łyżki cukru
1,5 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki drożdży instant

Program 1 na automacie. U mnie ok 3.20 h.

Smacznego!

 

[qleenka]

a jaką wagę chlebka ustawic? Dobrze zgaduję że 1000g??

 

[yacek13]

index.php?act=findpost&pid=1237465a jaką wagę chlebka ustawic? Dobrze zgaduję że 1000g??

Dobrze

 

[kasik]

A te 300 ml mąki to ile na wagę w gramach?

 

[yacek13]

index.php?act=findpost&pid=1241362A te 300 ml mąki to ile na wagę w gramach?

Pisałem to, kiedy jeszcze nie miałem wagi i wszystko mierzyłem pojemnością.
Potem przyjąłem bez zastanowienia (błędne) założenie że 1g = 1 ml i chleb też wychodził, tylko trzeba było troszkę więcej wody dolać przy wyrabianiu na wyczucie.

Problem jest w tym, że na żadnym kalkulatorze on - line nie znalazłem mąki żytniej.