Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo na zakwasie
chleb na zakwasie ze słonecznikiem (krok po kroku)
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="moniara" data-source="post: 668850" data-attributes="member: 2816"><p>Witam Wasz wszystkich bardzo serdecznie. Podczytuje forum juz od jakiego czasu, o chlebie czytam tak około miesiaca. Trafiłam na domową piekarnie Mirabelki no i postanowiłam pobawic się w pieczenie chleba na zakwasie. Pojawiły sie oczywiscie problemy. Zakwas nastawłam, dokarmiałam go 5 dni(dokarmiałam go mąka zytnia 720) i upiekłam swój pierwszy chleb, był to prosty jasny chleb na zakwasie, receptura ze strony Mirabelki. Kompletnie nie wyszedł tzn. on mi nie wyrósł. Druga próba to właśnie chlebek ze słonecznikiem, było już duzo lepiej, ponieważ chlebki troszke wysrosły, ale mam wrażenie, ze za mało tzn. jestem pewna, ze za mało, no i chleb był w srodku gliniast, raczej ciemniejszy i miał bardzo twarda skórkę. Moje pytanie DLACZEGO <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/gruebel_2.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p>Ten chleb ze słonecznikeim zrobiłam na zakwasie który schowałam wczesniej do lodówki, dzien przed pieczeniem wyjęłam go z lodówki, godzinkę sobie postał, potem go dokarmiłam mąką zytnia 720 i poczekałam do dnia nastepnego i wtedy zaczęłąm robić chleb, postępując tak jak jest w przepisie. Moje pytania? <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_lol.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p>-dlaczego chleb tak słabo mi wyrasta, tak sobie myslę że zakwas za młody...........no ale innym na tak młodym zakwasie super chlebki wyrastają</p><p>-dlaczego wyszedł taki gliniasty w srodku</p><p>- dlaczego skórka taka twarda, tu mi sie wydaje, że za dużo spryskiwałam</p><p>-czy ja dobrze postapiłam z tym zakwasem który wyjęłam z lodówki, on po dokarmieniu był taki dosc lejący, czy o nie powinien być gęsty</p><p></p><p>No to chyba tych pytań jak na początek wystarczy. Nie poddaje sie i jutro znowu wyjmę zakwas z lodówki i w niedzielę będę piekła chlebek.</p><p></p><p>Za odpowiedzi na moje pytania z góry bardzo dziękuję.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="moniara, post: 668850, member: 2816"] Witam Wasz wszystkich bardzo serdecznie. Podczytuje forum juz od jakiego czasu, o chlebie czytam tak około miesiaca. Trafiłam na domową piekarnie Mirabelki no i postanowiłam pobawic się w pieczenie chleba na zakwasie. Pojawiły sie oczywiscie problemy. Zakwas nastawłam, dokarmiałam go 5 dni(dokarmiałam go mąka zytnia 720) i upiekłam swój pierwszy chleb, był to prosty jasny chleb na zakwasie, receptura ze strony Mirabelki. Kompletnie nie wyszedł tzn. on mi nie wyrósł. Druga próba to właśnie chlebek ze słonecznikiem, było już duzo lepiej, ponieważ chlebki troszke wysrosły, ale mam wrażenie, ze za mało tzn. jestem pewna, ze za mało, no i chleb był w srodku gliniast, raczej ciemniejszy i miał bardzo twarda skórkę. Moje pytanie DLACZEGO [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/gruebel_2.gif[/IMG] Ten chleb ze słonecznikeim zrobiłam na zakwasie który schowałam wczesniej do lodówki, dzien przed pieczeniem wyjęłam go z lodówki, godzinkę sobie postał, potem go dokarmiłam mąką zytnia 720 i poczekałam do dnia nastepnego i wtedy zaczęłąm robić chleb, postępując tak jak jest w przepisie. Moje pytania? [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_lol.gif[/IMG] -dlaczego chleb tak słabo mi wyrasta, tak sobie myslę że zakwas za młody...........no ale innym na tak młodym zakwasie super chlebki wyrastają -dlaczego wyszedł taki gliniasty w srodku - dlaczego skórka taka twarda, tu mi sie wydaje, że za dużo spryskiwałam -czy ja dobrze postapiłam z tym zakwasem który wyjęłam z lodówki, on po dokarmieniu był taki dosc lejący, czy o nie powinien być gęsty No to chyba tych pytań jak na początek wystarczy. Nie poddaje sie i jutro znowu wyjmę zakwas z lodówki i w niedzielę będę piekła chlebek. Za odpowiedzi na moje pytania z góry bardzo dziękuję. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo na zakwasie
chleb na zakwasie ze słonecznikiem (krok po kroku)
Top
Bottom
