Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Bahus" data-source="post: 15946" data-attributes="member: 49">Chleb pełnoziarnisty z orzechami&nbsp; 250 g mąki pszennej,150 g mielonej gryki lub orkiszu, 1 kostka drożdży,1 łyżeczka miodu,750 ml letniego mleka,150 g orzechów włoskich,100 g orzechów piniowych,80 g masła1 1/2 łyżeczki soli,1 łyżeczka anyżu,1 żółtko2 łyżki śmietany,2 łyżki ziaren sezamu.Mąkę i grykę wsypać do miski, zrobić wgłębienie. Do wgłębienia pokruszyć drożdże, dodać miód i wlać i 125 ml mleka. Naczynie przykryć i odstawić na ok. 15 minut. Orzechy posiekać. Orzechy piniowe uprażyć. Do zaczynu dodać pozostałe mleko, masło, sól i anyż. Ze składników wyrobić lśniące ciasto, następnie odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia - ciasto powinno podwoić objętość. Następnie do ciasta dodać orzechy. Z ciasta uformować okrągły bochenek, przełożyć na natłuszczoną blachę i odstawić na ok. 20 minut. Rozkłócone żółtko wymieszać ze śmietaną, posmarować bochenek i posypać ziarnami sezamu. Piec ok. 10 minut w temperaturze 220°C. temperaturę zmniejszyć do 200°C i chleb piec jeszcze ok. 60 minut.</blockquote>

[QUOTE="Bahus, post: 15946, member: 49"] [B]Chleb pełnoziarnisty z orzechami [/B] 250 g mąki pszennej, 150 g mielonej gryki lub orkiszu, 1 kostka drożdży, 1 łyżeczka miodu, 750 ml letniego mleka, 150 g orzechów włoskich, 100 g orzechów piniowych, 80 g masła 1 1/2 łyżeczki soli, 1 łyżeczka anyżu, 1 żółtko 2 łyżki śmietany, 2 łyżki ziaren sezamu. Mąkę i grykę wsypać do miski, zrobić wgłębienie. Do wgłębienia pokruszyć drożdże, dodać miód i wlać i 125 ml mleka. Naczynie przykryć i odstawić na ok. 15 minut. Orzechy posiekać. Orzechy piniowe uprażyć. Do zaczynu dodać pozostałe mleko, masło, sól i anyż. Ze składników wyrobić lśniące ciasto, następnie odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia - ciasto powinno podwoić objętość. Następnie do ciasta dodać orzechy. Z ciasta uformować okrągły bochenek, przełożyć na natłuszczoną blachę i odstawić na ok. 20 minut. Rozkłócone żółtko wymieszać ze śmietaną, posmarować bochenek i posypać ziarnami sezamu. Piec ok. 10 minut w temperaturze 220°C. temperaturę zmniejszyć do 200°C i chleb piec jeszcze ok. 60 minut. [/QUOTE]

Weryfikacja