Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Amber" data-source="post: 1243594" data-attributes="member: 14818">2kg mąki pszennej450g otrębów pszennych prażonych100g orzechów laskowych100g orzechów włoskich100g drożdży30g kminku30g majeranku30g czarnuszki - aromatycznych nasion używanych do kwaszenia kapusty i ogórków,przede wszystkim jednak do posypywania chleba - dawniej chleba Kulikowskiego20g soli kuchennej2,5l letniej wodyRozpuść drożdże w wodzie, następnie dodaj je do mąki wymieszanej z kminkiem,otrębami,majerankiem,czarnuszką i solą.Wymieszaj dokładnie ręką i na końcu dodaj orzechy.Postaw do wyrośnięcia na kilkanaście minut(ciasto musi zwiększyć swoją objętość o połowę).Po wyrośnięciu ponownie dokładnie wymieszaj ręką.Foremki do chleba wysmaruj masłem i obsyp otrębami.Podziel ciasto na cztery części.Każdą część włóż do wysypanej formy,oprósz otrębami i wstaw do nagrzanego pieca.Piecz w temperaturze 195st.C.przez 110 minut.Pozostaw do ostygnięcia.Przed podaniem pokrój na cieniutkie kromeczki .przepis z książki W.M.Amaro,Kuchnia XXI wieku* piekłam z 1/4 składników.Wykorzystałam mąkę pszenną pełnoziarnistą.Piekłam 45 minut w twmperaturze 180 st.C.</blockquote>

[QUOTE="Amber, post: 1243594, member: 14818"] 2kg mąki pszennej 450g otrębów pszennych prażonych 100g orzechów laskowych 100g orzechów włoskich 100g drożdży 30g kminku 30g majeranku 30g czarnuszki - aromatycznych nasion używanych do kwaszenia kapusty i ogórków,przede wszystkim jednak do posypywania chleba - dawniej chleba Kulikowskiego 20g soli kuchennej 2,5l letniej wody Rozpuść drożdże w wodzie, następnie dodaj je do mąki wymieszanej z kminkiem,otrębami,majerankiem,czarnuszką i solą.Wymieszaj dokładnie ręką i na końcu dodaj orzechy.Postaw do wyrośnięcia na kilkanaście minut(ciasto musi zwiększyć swoją objętość o połowę). Po wyrośnięciu ponownie dokładnie wymieszaj ręką. Foremki do chleba wysmaruj masłem i obsyp otrębami.Podziel ciasto na cztery części.Każdą część włóż do wysypanej formy,oprósz otrębami i wstaw do nagrzanego pieca.Piecz w temperaturze 195st.C. przez 110 minut. Pozostaw do ostygnięcia.Przed podaniem pokrój na cieniutkie kromeczki . przepis z książki W.M.Amaro,Kuchnia XXI wieku * piekłam z 1/4 składników.Wykorzystałam mąkę pszenną pełnoziarnistą.Piekłam 45 minut w twmperaturze 180 st.C. [/QUOTE]

Weryfikacja