Chleb pszenno-gryczany z rodzynkami na zakwasie

[kasha]

Zrobiłam znów z rodzynkami ale coś mi zakwas się spaskudził, bo ciasto wogóle nie wyrosło już w foremkach posypałam odrobiną drożdży i je wmieszałam, też nie urósł zbytnio, ale jest pyyycha, zajadamy gorący parząc sobie paluszki z pastą jajeczną

 

[dorajl]

Aszszszzszsz, to wredne zakwasisko! Do roboty albo ... No, coś tam wymyśl, bo nie wiem czego akurat Twój się boi?

paluszki z pastą jajeczną

A tego nie znałam, muszę spróbować...

 

[kasha]

Aszszszzszsz, to wredne zakwasisko! Do roboty albo ... No, coś tam wymyśl, bo nie wiem czego akurat Twój się boi?

paluszki z pastą jajeczną

A tego nie znałam, muszę spróbować...

Zjedliśmy wczoraj w nocy cały bocheneczek chlebka o 3 w nocy zakończyliśmy dzieło zniszczenia

Kochani, róbcie ten chlebek, ma taki zapach, że można oszaleć

Dorajku

I nie paluszki z jajami tylko Twój chleb, o!

 

[dorajl]

Ale to i tak lepiej niż chleb z paluszkami...Kashy.
Chleb z kaszą! Fuj!

 

[kasha]

Ale to i tak lepiej niż chleb z paluszkami...Kashy.
Chleb z kaszą! Fuj!

 

[hazo]

Dziś zrobiłam po raz kolejny i tym razem tak jak Kashy też mi nie chciał rosnąć, mimo, że wyrastałam go w piekarniku nastawionym na 50*. Wsadziłam taki niewyrośnięty do pieca i on ze złości chyba pękł wzdłuż, ale smaku mu to nie zepsuło. Doszłam do wniosku, że ten chleb woli chyba zimę, jak grzeją kaloryfery i w domu jest cieplutko. Inne chleby na tym samym zakwasie rosną mi bardzo ładnie.

 

[kasha]

Hazo ja zrobiłam chlebki w dwóch małych keksówkach i oba mi pękły bardzo mocno, zimno jak diabli i zakwas buntuje

 

[dorajl]

Zrobiłam ten chlebek dwa razy w tamtym tygodniu, bo odwiedzili mnie jego wielbiciele i było normalnie (????????????)
Może u Was zakwas wiosny jeszcze nie poczuł? :sniezka: :sniezka: :sniezka:????????????????

 

[circir]

a właściwie to na jakim zakwasie powinno się robić ten chleb bo mam zamiar go dziś zrobić. ja mam akurat ożywiony pszenny bo żytni sobie hibernuje. i w przepisie jest w sumie mąka psszenna więc może zakwas też. jak wy robicie?

 

[dorajl]

index.php?act=findpost&pid=385799a właściwie to na jakim zakwasie powinno się robić ten chleb bo mam zamiar go dziś zrobić. ja mam akurat ożywiony pszenny bo żytni sobie hibernuje. i w przepisie jest w sumie mąka psszenna więc może zakwas też. jak wy robicie?

Oczywiście, że możesz robić na zakwasie pszennym (wszak to chleb pszenno-gryczany)!
Mówiąc szczerze, wogóle się nie przejmuję uwagami na temat tego, z jakiej mąki jest zakwas, a i tak chleby zawsze wychodzą OK. Robię różne chleby na okrągło od ok. roku, na tym samym szcepie "dzikusów" w zakwasie i one mnie dotąd nie zawiodły. Ja zwykle piekę na żytnim, bo mam dobre źródło żytniej mąki i jej używam do produkcji zakwasu.
Pochwal się, co Ci wyszło (mam nadzieję, że chleb, a nie... stół z powyłamywanymi nogami albo wąż boa...).

 

[kasha]

Hej Dorajl gdzie się podziewałaś?

Łozwij ze sie no!

 

[circir]

wyszły dwa bardzd pyszne chlebki bo zrobiłąm z podwójnej porcji. rodzynek nie lubię więc dodałam na próbę tylko do jednego ale teraz żałuję bo bardzo pasują do tego chleba. aha, i super pomysł z tymi płatkami owsianymi do wysypania foremki bo wyszła extra skórka, i wykorzystam tą metodę do innych chlebków.

 

[dorajl]

index.php?act=findpost&pid=386392Hej Dorajl gdzie się podziewałaś?

Łozwij ze sie no!

Dziś taki dzień, to chyba mogę powiedzieć, że czasem w Zaświatach...
Ale CZUWAM NAD WAMI z daleka!

Dzięki za pamięć. Kasiu.

 

[dorajl]

index.php?act=findpost&pid=386505wyszły dwa bardzd pyszne chlebki bo zrobiłąm z podwójnej porcji. rodzynek nie lubię więc dodałam na próbę tylko do jednego ale teraz żałuję bo bardzo pasują do tego chleba. aha, i super pomysł z tymi płatkami owsianymi do wysypania foremki bo wyszła extra skórka, i wykorzystam tą metodę do innych chlebków.

Gratuluję Ci, Circilko!

Mam nadzieję, że zwariujesz chlebowo, tak jak i my tutaj! To bardzo miła odmiana choroby psychicznej, która gwarantuje nieustające, a miłe zainteresowanie Twoją osobą ze strony najbliższych i znajomych! Opiekę masz więc zapewnioną. Obawiam się tylko, że mogą zadbać o to, żeby Ci się ... nie polepszyło....

Jakby co, tworzymy tutaj dla wszystkich pacjentów silną grupę wsparcia!

 

[Margot]

Dorajl witaj ,Dorajl podrzuć nam jakieś fajne nowe przepisy na chleby
Bardzo lubię Twoje chleby i lubię twoje przepisy czytać, bardzo

 

[dorajl]

index.php?act=findpost&pid=386872Dorajl witaj ,Dorajl podrzuć nam jakieś fajne nowe przepisy na chleby
Bardzo lubię Twoje chleby i lubię twoje przepisy czytać, bardzo

Witaj. Margot!

A stare już wypróbowałaś? Tylko proszę o szczere spojrzenie w oczy.
Ale będę pamiętać o Twojej prośbie i wkrótcę zacznę się skupiać.

 

[Margot]

CYTATA stare już wypróbowałaś? Tylko proszę o szczere spojrzenie w oczy.
Ale będę pamiętać o Twojej prośbie i wkrótcę zacznę się skupiać

też pytanie!!!!
Dawno już je wypróbowałam ,mogę spokojnie spojrzeć w Twoje oczy .

 

[dorajl]

A dasz arbuza?

 

[kasha]

index.php?act=findpost&pid=386866Dziś taki dzień, to chyba mogę powiedzieć, że czasem w Zaświatach...
Ale CZUWAM NAD WAMI z daleka!

Dzięki za pamięć. Kasiu.

Ale jak widzę powróciłaś już z Zaświatów, więc pisz, pisz, pisz, pisz

 

[circir]

index.php?act=findpost&pid=386870Gratuluję Ci, Circilko!

Mam nadzieję, że zwariujesz chlebowo, tak jak i my tutaj! To bardzo miła odmiana choroby psychicznej, która gwarantuje nieustające, a miłe zainteresowanie Twoją osobą ze strony najbliższych i znajomych! Opiekę masz więc zapewnioną. Obawiam się tylko, że mogą zadbać o to, żeby Ci się ... nie polepszyło....

Jakby co, tworzymy tutaj dla wszystkich pacjentów silną grupę wsparcia!

dorajl, ja już zwariowałam, przez dwa tygodnie co noc śniły mi się chleby i rózne sprawy z nimi związane co było trochę męczące bo potem rano nie wiedziałam czy spałam czy rozmyslałam o tych chlebach. narazie od 2 cczy 3 dni mi się nie snią, ale muszę przyznać że to rzeczywiście wciąga.