Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="dorajl" data-source="post: 218415" data-attributes="member: 847">Wiesz, Kasha, gdybyś się upierała przy pszenno-gryczanym to ja robię go z zupełnie innego przepisu. A w tym przepisie Alki dokonuję tylko niewielkiej modyfikacji, to znaczy: daję mąkę żytnią&nbsp; chlebową zamiast&nbsp; pszennej i zmieniam parę drobiazgów. Idzie to tak:1,5 szkl mąki żytniej chlebowej1,5 szkl mąki gryczanej,1,5 łyżeczki soli,350 ml zakwasu (mój jest zwykle średnio gęsty, ale bardzo chętny do roboty, jeśli miałabyś bardzo gęste ciasto zakwaszone to ja dałabym go po prostu zwykły kubek)1 szkl wody,2-3&nbsp; łyżki oliwyJa posypuję chleb kminkiem. Szczerze mówiąc, jak na mój gust, to mąki gryczanej jest w tym przepisie za dużo. Wolę dać 2 szklanki żytniej i 1- gryczanej. <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite55" alt=":wink:" title="Smile&nbsp; &nbsp; :wink:" loading="lazy" data-shortname=":wink:" /></blockquote>

[QUOTE="dorajl, post: 218415, member: 847"] Wiesz, Kasha, gdybyś się upierała przy pszenno-gryczanym to ja robię go z zupełnie innego przepisu. A w tym przepisie Alki dokonuję tylko niewielkiej modyfikacji, to znaczy: daję mąkę żytnią chlebową zamiast pszennej i zmieniam parę drobiazgów. Idzie to tak: 1,5 szkl mąki żytniej chlebowej 1,5 szkl mąki gryczanej, 1,5 łyżeczki soli, 350 ml zakwasu (mój jest zwykle średnio gęsty, ale bardzo chętny do roboty, jeśli miałabyś bardzo gęste ciasto zakwaszone to ja dałabym go po prostu zwykły kubek) 1 szkl wody, 2-3 łyżki oliwy Ja posypuję chleb kminkiem. Szczerze mówiąc, jak na mój gust, to mąki gryczanej jest w tym przepisie za dużo. Wolę dać 2 szklanki żytniej i 1- gryczanej. :wink: [/QUOTE]

Weryfikacja