Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Agunia05" data-source="post: 665617" data-attributes="member: 7836">Zaciekawił mnie ten chlebek i mam na niego ochotę ale piekłam raz i nie udało mi się. Tzn tak, piekłam &amp;quot;gotowca&amp;quot; był smaczny ale nie wyrósł i była bardzo twarda i gruba skórka <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_sad.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />&nbsp; Więc zaczęłam czytać i szukać i się zastanawiać. I tu pojawiają się pytania <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_sad.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />w tesco znalazłam mąkę żytnią razową typ 2000 - zakupiłam, pszenna i tu zgłupiałam bo nawet na tej zwykłej &amp;quot;wyprodukowano dla ...&amp;quot; pojawiły się cyferki (a może były zawsze tylko ja ich nie widziałam?) No i wzięłam tą stojącą najbliżej tej żytniej - pszenna 500 ale jakaś &amp;quot;Gosposi&amp;quot; czy coś takiego. Czy to jest bez różnicy jaką pszenną mąkę sypnę? Osobiście największe zaufanie mam do mąki tortowej i innych tych &amp;quot;z wiatrakiem&amp;quot; ale czy taka może być pszenna?No i kolejne pytanie. By skórka była miękka (a przynajmniej nie łamiąca zębów) należy spryskiwać wodą piekarnik i sam chlebek - ale na jakim etapie pieczenia? czy od razu po włożeniu do piekarnika? Czy drożdże polubią taką kąpiel i chlebek nie padnie? Czy też jak się lekko zarumieni wypiek?Jeśli używam świeżych drożdży czy robić taki sam zaczyn jak do ciasta (drożdże + mleko + mąka + cukier do wyrośnięcia i dopiero do mąki) czy też tylko rozpuścić je w wodzie/mleku ?Czekam na odpowiedzi i jak tylko one będą idę do kuchni bo mam ochotę na pyszny chlebek <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> I z góry bardzo za nie dziękuję</blockquote>

[QUOTE="Agunia05, post: 665617, member: 7836"] Zaciekawił mnie ten chlebek i mam na niego ochotę ale piekłam raz i nie udało mi się. Tzn tak, piekłam "gotowca" był smaczny ale nie wyrósł i była bardzo twarda i gruba skórka [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_sad.gif[/IMG] Więc zaczęłam czytać i szukać i się zastanawiać. I tu pojawiają się pytania [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_sad.gif[/IMG] w tesco znalazłam mąkę żytnią razową typ 2000 - zakupiłam, pszenna i tu zgłupiałam bo nawet na tej zwykłej "wyprodukowano dla ..." pojawiły się cyferki (a może były zawsze tylko ja ich nie widziałam?) No i wzięłam tą stojącą najbliżej tej żytniej - pszenna 500 ale jakaś "Gosposi" czy coś takiego. Czy to jest bez różnicy jaką pszenną mąkę sypnę? Osobiście największe zaufanie mam do mąki tortowej i innych tych "z wiatrakiem" ale czy taka może być pszenna? No i kolejne pytanie. By skórka była miękka (a przynajmniej nie łamiąca zębów) należy spryskiwać wodą piekarnik i sam chlebek - ale na jakim etapie pieczenia? czy od razu po włożeniu do piekarnika? Czy drożdże polubią taką kąpiel i chlebek nie padnie? Czy też jak się lekko zarumieni wypiek? Jeśli używam świeżych drożdży czy robić taki sam zaczyn jak do ciasta (drożdże + mleko + mąka + cukier do wyrośnięcia i dopiero do mąki) czy też tylko rozpuścić je w wodzie/mleku ? Czekam na odpowiedzi i jak tylko one będą idę do kuchni bo mam ochotę na pyszny chlebek [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] I z góry bardzo za nie dziękuję [/QUOTE]

Weryfikacja