Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo na zakwasie
chleb razowy na zakwasie
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="BeataSz" data-source="post: 295069" data-attributes="member: 90"><p>Zrobiłam pierwszy mój prawdziwie razowy chleb <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_exclaim.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Trochę inaczej może niż w przepisie, bo zaczęłam już chodować ciasto zakwaszone i właśnie miałam drugi raz dokarmiać, jak postanowiłam zrobić ten właśnie chleb, gdzie robi się zaczyn, wzięłam więc tę część ciasta w połowie zakwaszonego <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /> dodałam trochę zakwasu ( na oko) i dalej jak w przepisie, tylko z połowy porcji po pół szklanki mąki pszennej razowej i żytniej razowej no i wody. Zostawiłam na całą noc w kuchni przykryte folią, przy uchylonym oknie. Rano pięknie było podrośnięte, wyraźnie i mocno bąbelkujące. Dosypałam więc szklankę mąki pszennej razowej i szklankę żytniej razowej ( w przepisie jest tylko pszenna 2000, ale się pomyliłam i dałam pół na pół z żytnią). Maszyna mi wyrabiała 10 min potem godzinka przerwy i znów 10 min. do foremki pod folię i ROSŁO W OCZACH:</p><p>tu zaraz po wyłożeniu do keksówki:</p><p><img src="http://img50.imageshack.us/img50/2817/razowy9cj.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>po godzinie wyrastania:</p><p><img src="http://img49.imageshack.us/img49/995/razowy28tx.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>po kolejnych 15 minutach, już był taki:</p><p><img src="http://img48.imageshack.us/img48/2118/razowy38zk.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Od razu wstawiłam więc do pieca, w piekarniku już nie urósł tylko się nieco spłaszczył, i nie chciała mu się góra zrumienić:</p><p><img src="http://img46.imageshack.us/img46/2185/razowy49aq.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Ale jest pyszny, ledwo odczekałam aż przestygł i ukroiłam <!--emoid<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite8" alt=":D" title="Big grin :D" loading="lazy" data-shortname=":D" />--><!--endemo--> :</p><p><img src="http://img131.imageshack.us/img131/9477/razowy53eh.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Dawno takiego dobrego razowca nie jadłam, cieszę się, że mi się udał ten mój pierwszy razowy chlebuś <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_exclaim.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> <!--emoid<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite8" alt=":D" title="Big grin :D" loading="lazy" data-shortname=":D" />--><!--endemo--> </p><p><img src="http://img48.imageshack.us/img48/483/razowy66eo.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="BeataSz, post: 295069, member: 90"] Zrobiłam pierwszy mój prawdziwie razowy chleb [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_exclaim.gif[/IMG] Trochę inaczej może niż w przepisie, bo zaczęłam już chodować ciasto zakwaszone i właśnie miałam drugi raz dokarmiać, jak postanowiłam zrobić ten właśnie chleb, gdzie robi się zaczyn, wzięłam więc tę część ciasta w połowie zakwaszonego ;) dodałam trochę zakwasu ( na oko) i dalej jak w przepisie, tylko z połowy porcji po pół szklanki mąki pszennej razowej i żytniej razowej no i wody. Zostawiłam na całą noc w kuchni przykryte folią, przy uchylonym oknie. Rano pięknie było podrośnięte, wyraźnie i mocno bąbelkujące. Dosypałam więc szklankę mąki pszennej razowej i szklankę żytniej razowej ( w przepisie jest tylko pszenna 2000, ale się pomyliłam i dałam pół na pół z żytnią). Maszyna mi wyrabiała 10 min potem godzinka przerwy i znów 10 min. do foremki pod folię i ROSŁO W OCZACH: tu zaraz po wyłożeniu do keksówki: [IMG]http://img50.imageshack.us/img50/2817/razowy9cj.jpg[/IMG] po godzinie wyrastania: [IMG]http://img49.imageshack.us/img49/995/razowy28tx.jpg[/IMG] po kolejnych 15 minutach, już był taki: [IMG]http://img48.imageshack.us/img48/2118/razowy38zk.jpg[/IMG] Od razu wstawiłam więc do pieca, w piekarniku już nie urósł tylko się nieco spłaszczył, i nie chciała mu się góra zrumienić: [IMG]http://img46.imageshack.us/img46/2185/razowy49aq.jpg[/IMG] Ale jest pyszny, ledwo odczekałam aż przestygł i ukroiłam <!--emoid:D--><!--endemo--> : [IMG]http://img131.imageshack.us/img131/9477/razowy53eh.jpg[/IMG] Dawno takiego dobrego razowca nie jadłam, cieszę się, że mi się udał ten mój pierwszy razowy chlebuś [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_exclaim.gif[/IMG] <!--emoid:D--><!--endemo--> [IMG]http://img48.imageshack.us/img48/483/razowy66eo.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo na zakwasie
chleb razowy na zakwasie
Top
Bottom
