Odpowiedź w wątku

Wiadomość: <blockquote data-quote="lecterca" data-source="post: 860768" data-attributes="member: 13063">jestem początkującą chleboróbką ten chlebek piekłam już dwa razy (i to moje pierwsze chleby w życiu)oto efekty: pierwszy <img src="http://forum.montignac.com.pl/imgshack/_f/f_0025273.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />drugi <img src="http://forum.montignac.com.pl/imgshack/_f/f_0025599.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />mam tylko pewne wątpliwości co do mojego wypieku, w przepisie są 2 keksówki a mi tego ciasta wychodzi na jedną taką 30cmdługości i 9cm szerokości w najwęższym miejscu (to jest właściwie taki podłużny prodiż), czy to znaczy że mi za mało wyrasta tego ciasta? może coś nie tak z zakwasem? po zrobieniu zaczynu jego ilość podwaja się, potem w formie też wyrasta w miarę ładnie, chociaż mam wrażenie że minimalnie opada w czasie pieczenia. Mam podejrzenia co do mąki, bo mam taką z pełnego przemiału z piekarni co graham ze sklepu wygląda przy niej blado, to może powinna więcej jej dawać do ciasta właściwego, żeby zbliżyć się wagowo do 4szklanek razowej? Jeszcze jedno, skórka na górze jakoś mi się mało przypieka, taka blada wychodzi <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_sad.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> W smaku jest boski, kwaskowaty(na noc odstawiam zaczyn) miąższ ma mięciutki, więc tak na prawdę chodzi o walory estetyczne i upewnienie się czy wszystko robię dobrze.z góry dziękuję <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></blockquote>

Weryfikacja

Top Bottom