Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Johasia" data-source="post: 1166" data-attributes="member: 36">CYTATCHLEB ŻYTNI ŻURKOWY (do maszyny) 150 ml zakwasu żurkowego z butelki ok.170 ml wody mineralnej niegazowanej 1,5 łyżeczki soli 500 g mąki żurkowej zmieszanej z pszenną typ 650 lub 405 ja preferuję 300 g żurkowej i 200 g pszennej 1,5 łyżeczki cukru 1 łyzeczka drożdży instant dr. Oetkera1,5 łyzki oliwy z oliwek niepełna filizanka (ok. 50-60 g dowolnej mieszanki ziaren - ja zawsze daję sezam, siemię lniane, platki górskie owsiane i kminek) Te skladniki wsypuje po sygnale dźwiękowym, zeby się nie zmieliły , tylko zostały w calości Program: Vollkorn, czyli pieczywko razowe 3 godz. 20 min. Jeśli chodzi o wodę to napisałam ok. 170 ml, a to ze wzgledu na to, ze juz mialam kilka rodzajow mąki żurkowej i okazało sie, ze kazda troche inaczej wchłania. Wiadomo, ze ciasto ma mieć gladką konsystencję i nie moze sie raczej lepic do ścianek foremki. Dlatego jak widzę, ze zaczyna sie robic pacia, dosypuję troszeczke mąki pszennej. Jeśli chodzi z kolei o dodatki typu ziarenka, to oczywiście każdy wg. gustu - ja zaproponowałam to, co daje sama. Kiedyś zapomnialam dodać i nic się nie stało, chlebek był wyśmienity. Ze słonecznikiem też jest dobry; fani czarnuszki ja na pewno wrzuca, ale u mnie w domu nikt czarnuszki nie toleruje i napoczęta paczuszka leży odłogiem.</blockquote>

[QUOTE="Johasia, post: 1166, member: 36"] CYTAT[B]CHLEB ŻYTNI ŻURKOWY (do maszyny)[/B] 150 ml zakwasu żurkowego z butelki ok.170 ml wody mineralnej niegazowanej 1,5 łyżeczki soli 500 g mąki żurkowej zmieszanej z pszenną typ 650 lub 405 ja preferuję 300 g żurkowej i 200 g pszennej 1,5 łyżeczki cukru 1 łyzeczka drożdży instant dr. Oetkera 1,5 łyzki oliwy z oliwek niepełna filizanka (ok. 50-60 g dowolnej mieszanki ziaren - ja zawsze daję sezam, siemię lniane, platki górskie owsiane i kminek) Te skladniki wsypuje po sygnale dźwiękowym, zeby się nie zmieliły , tylko zostały w calości Program: Vollkorn, czyli pieczywko razowe 3 godz. 20 min. Jeśli chodzi o wodę to napisałam ok. 170 ml, a to ze wzgledu na to, ze juz mialam kilka rodzajow mąki żurkowej i okazało sie, ze kazda troche inaczej wchłania. Wiadomo, ze ciasto ma mieć gladką konsystencję i nie moze sie raczej lepic do ścianek foremki. Dlatego jak widzę, ze zaczyna sie robic pacia, dosypuję troszeczke mąki pszennej. Jeśli chodzi z kolei o dodatki typu ziarenka, to oczywiście każdy wg. gustu - ja zaproponowałam to, co daje sama. Kiedyś zapomnialam dodać i nic się nie stało, chlebek był wyśmienity. Ze słonecznikiem też jest dobry; fani czarnuszki ja na pewno wrzuca, ale u mnie w domu nikt czarnuszki nie toleruje i napoczęta paczuszka leży odłogiem. [/QUOTE]

Weryfikacja