Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo drożdżowe
Chlebek turecki
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="katek" data-source="post: 273566" data-attributes="member: 1018"><p><strong>Chlebek turecki</strong></p><p></p><p>1/2 kg mąki pszennej /ja mieszam 1:1 z krupczatką/</p><p>5 dag melasy lub miodu /wg. mnie obowiązkowo melasa, bo ona daje ten smaczek/ </p><p>3 dag drożdży</p><p>1 jajko</p><p>1/2 szkl mleka</p><p>1/2 dag soli</p><p>2 1/2 dag masła</p><p>10 dag rodzynek</p><p>5 dag cukru /braku melasy brązowy cukier może podratuje sytuację/</p><p>1 1/2 mielonych migdałów</p><p></p><p>Do posmarowania wierzchu chleba:</p><p>1 jajko</p><p>1 łyżka mleka</p><p></p><p>Z podanych składników przygotować ciasto drożdzowe. </p><p>Mąkę pszesiać i ogrzać. Z drożdzy, melasy, odrobiny mąki i połowy mleka zrobić rozczyn - zostawić do wyroścnięcia. </p><p>Jajko ubić z cukrem, dodać rozczyn, sól, resztę mleka, mąkę i roztopione masło - wyrobić ciasto. Dodać rodzynki. Ciasto włożyć do keksówek [3/4 wysokości] - zostawić do wyrośnięcia. Posmarować po wierzchu jajkiem rozmąconym z mlekiem i posypać mielonymi migdałami. Upiec w piekarniku. Wyjąć goracy i ułożyć na deseczce - zostawić do ostygnięcia.</p><p></p><p>Tak brzmi przepis. Ja jednak wszystko /z wyjatkiem rodzynek/ wrzucam do maszyny i zarabiam ciasto. Następnie po pierwszym wyrobieniu dodaje rodzynki. Nie stosuję także posypki migdałowej. Chleb piekę w postaci bochenków lub w maszynie.</p><p></p><p> <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite98" alt=":smacznego:" title="Smile :smacznego:" loading="lazy" data-shortname=":smacznego:" /> </p><p></p><p><img src="http://img130.imageshack.us/img130/7444/62rg.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p><img src="http://img130.imageshack.us/img130/4939/87qr.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p><img src="http://img130.imageshack.us/img130/4922/102qw.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="katek, post: 273566, member: 1018"] [B]Chlebek turecki[/B] 1/2 kg mąki pszennej /ja mieszam 1:1 z krupczatką/ 5 dag melasy lub miodu /wg. mnie obowiązkowo melasa, bo ona daje ten smaczek/ 3 dag drożdży 1 jajko 1/2 szkl mleka 1/2 dag soli 2 1/2 dag masła 10 dag rodzynek 5 dag cukru /braku melasy brązowy cukier może podratuje sytuację/ 1 1/2 mielonych migdałów Do posmarowania wierzchu chleba: 1 jajko 1 łyżka mleka Z podanych składników przygotować ciasto drożdzowe. Mąkę pszesiać i ogrzać. Z drożdzy, melasy, odrobiny mąki i połowy mleka zrobić rozczyn - zostawić do wyroścnięcia. Jajko ubić z cukrem, dodać rozczyn, sól, resztę mleka, mąkę i roztopione masło - wyrobić ciasto. Dodać rodzynki. Ciasto włożyć do keksówek [3/4 wysokości] - zostawić do wyrośnięcia. Posmarować po wierzchu jajkiem rozmąconym z mlekiem i posypać mielonymi migdałami. Upiec w piekarniku. Wyjąć goracy i ułożyć na deseczce - zostawić do ostygnięcia. Tak brzmi przepis. Ja jednak wszystko /z wyjatkiem rodzynek/ wrzucam do maszyny i zarabiam ciasto. Następnie po pierwszym wyrobieniu dodaje rodzynki. Nie stosuję także posypki migdałowej. Chleb piekę w postaci bochenków lub w maszynie. :smacznego: [IMG]http://img130.imageshack.us/img130/7444/62rg.jpg[/IMG] [IMG]http://img130.imageshack.us/img130/4939/87qr.jpg[/IMG] [IMG]http://img130.imageshack.us/img130/4922/102qw.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo drożdżowe
Chlebek turecki
Top
Bottom
