Chocolate banoffe pie

[Eve.eire]

Przepis Phil'a Vickery z ksiazki "A passion for puddings".
Skladniki;

Baza;
2 lyzki kakao w proszku
1 lyzeczka przyprawy mixed spice *
100 g rozpuszczonego masla
250g ciastek degistive, pokruszonych

Masa;
100g masla
50g cukru
50g ciemnobrazowego cukru
397g (puszka) skondensowanego mleka
1 lyzka czarnej melasy (zastapilam golden syrup)
75g ciemnej czekolady, rozpuszczonej

Wierzch;
4 male banany (wystarczy jeden duzy)
284ml double cream, ubitej
kakao do posypania


Wykonanie;
Kakao, mixed spice i maslo wmieszac do pokruszonych ciastek i zmiksowac. Masa wylozyc spod i boki okraglej blaszki o srednicy 20cm. Wstawicdo lodowki.
Maslo i oba rodzaje cukrow rozpuscic na malym ogniu. Mieszac do czasu rozpuszczenia sie masla i polaczenia skladnikow. Dodac mleko skondensowane i zagotowac, mieszac do czasu pojawienia sie zlotego karmelu. Po zagotowaniu zdjac z palnika dodac melase i rozpuszczona czekolade, wymieszac dokladnie.
Wylac mase na spod z ciastek i schlodzic przez ok 1 godz 30 min.
Przed zaserwowaniem udekorowac bananami i bita smietana.

* Przyprawe mixed spice mozna zastapic przyprawa do piernika

 

[Joanna]

Ewo, czy można by dodać polskie tłumaczenie nazwy ciasta w podtytule?

Myślę, że ułatwiłoby to późniejsze znalezienie przepisu przez wyszukiwarkę.

 

[Eve.eire]

Mozna oczywiscie, ale widze, ze nie mam takiej mozliwosci. Moze moderator zrobi to za mnie?

 

[Joanna]

Jakie tłumaczenie proponujesz?

 

[Eve.eire]

Czekoladowy placek banoffe.

 

[Joanna]

Dziękuję!