Chola tikki*

[iluana]

Chola tikki - kotlety z ciecierzycy

Skladniki

szklanka przegotowanej ciecierzycy
3 średnie ziemniaki
1 łyżka starty imbir
1 łyżka posiekanej kolendry
2 posiekane zielone chili z nasionami
1 / 2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka soku z cytryny
Olej do smażenia

Do dekoracji:

1 / 4 szklanki jogurtu naturalnego

Sposób:

Ziemniaki ugotować. Pozostawić do ostudzenia.
Odlać wodę z ciecierzycy,odsuszyc na ręczniku kuchennym. Rozgnieść widelcem, wymieszać z rozgniecionymi ziemniakami. Posolić, popieprzyć do smaku.
Nasmarować dlonie olejem i formować kotlety ( powinno wyjść ok 8 kotletów)

Rozgrzać olej w płaskim rondlu (do bardzo wysokiej temperatury)

Smażyć z obu stron na zloty kolor.


Tikki Podawać na gorąco polane jogurtem naturalnym ,lub ketchupem.Tikki można przechowywać w lodówce do 3 dni

 

[Lud_]

Fajne, bardzo lubię kotlety z ciecierzycy. Ale nie robiłam nigdy bez mąki. Nie rozwalają się?

 

[iluana]

Troszkę się rozwalają trzeba uwazac, dobrze wygnieść i nie odwracać co chwilę