Ciasteczka drożdżowe

nutinka

Member
Wrz 29, 2004
866
2
0
Ciasteczka drożdżowe

Przepis z internetu zmodyfikowany do własnego smaku.

2,5 dag drożdży
4-5 łyżek ciepłego mleka
1 łyżeczka cukru
2 1/4 szklanki mąki
15 dag masła
szczypta soli
brązowy cukier do posypania

Z drożdży, mleka i cukru sporządzić rozczyn, odstawić w ciepłe miejsce.
Zimne masło posiekać z mąką i solą, wyrobić z rozczynem. Uformować kulę, włożyć do zimnej wody, czekać, aż wypłynie (30-40 minut). Wyrobić ponownie, rozwałkować na grubość 5 mm, posypać obficie i równomiernie brązowym cukrem, lekko wcisnąć cukier wałkiem. Wykrawać szklanką księżyce albo radełkiem czy nożem kwadraciki itp. Zostawić na kilka minut do wyrośnięcia.
Piec na pergaminie około 20 minut w temperaturze 190-200°C do uzyskania złotego koloru.

Przechowywać oczywiście w zamkniętym pojemniku.

3120.jpg
 
 

Automat do kawy

Jeśli podoba Ci się forum i chciałbyś nas wesprzeć, po prostu kup nam kawę.

W ramach podziękowania zmienimy Twoje konto na wolne od reklam.

:coffee:

Do ekspresu do kawy