Ciasteczka winne, czeskie świąteczne

[rozarka]

W Czechach jest zwyczaj pieczenia ciasteczek w czasie Świat Bożego narodzenia, nie raz podawałam przeróżne przepisy na forach, więc podziele się również z Wami

25dkg masła
28dkg mąki tortowej
6 łyżek białego wina
małe foremki do wykrajania wzorów

ugnieśc ciasto i włożyć na ok. 15-20min do lodówki. ciasto wywałkować dosyć cienko i foremką wykrajamy ciasteczka, które kładziemy
na wysmarowane i wysypane wcześniej mąką blaszki. Pieczemy w tem. ok 180 C ciasteczka mają jasny kolorek i są bardzo kruche.
Piecze się ok 30min czasem dłużej ( trzeba sprawdzać ). sypiemy cukrem pudrem

 

[Liv]

Upiekłam wczoraj te ciasteczka - pyszne!!!

Dzisiaj znowu piekę, z podwójnej porcji.Dzięki za przepis

 

[hazo]

Rozarko, ja ten przepis znalazłam na początku roku na mniamie i najpierw zrobiłam z niego ciasteczka, a potem rozwałkowałam ciasto cieniusieńko, pocięłam radełkiem i zrobiłam z niego faworki. Piekłam w piecu, tak jak ciastka, tylko krócej. Wyszły wspaniałe. Już nigdy nie będę smażyła faworków na tłuszczu.

 

[sylwia18]

uuuuu jak Hazo faworki beztłuszczowe odkryla to ja muszę je wypróbować

ciekawa jestem smaku...

 

[AgusiaH]

Ja sie jeszcze tylko upewnie - ciasteczka nie maja w sobie cukru, prawda ? Tylko na wierzchu posypuje sie pudrem ?

Czy biale wino ma byc wytrawne ?

 

[hazo]

Nie mają cukru, tylko masło, mąkę i wino. A posypuje się cukrem pudrem po upieczeniu. Ja używałam białego stołowego (pólwytrawnego).

 

[AgusiaH]

Dziekuje, Hazo

 

[hazo]

Sylwia18, kiedyś nawet wkleiłam zdjęcie faworków upieczonych z tego ciasta.

Tak wyglądały:

 

[Liv]

Super pomysł z tymi faworkami,muszę koniecznie wypróbować.Ja też używałam wina półwytrawnego a ciastka posypałam cukrem purem wymieszanym z cukrem waniliowym.

 

[rozarka]

Ależ się ciesze kobietki , że korzystacie

przepisów na ciasteczka mam od groma, więc w miare mozliwości będe rzucać przepisami

 

[Liv]

Czekam z niecierpliwością na nowe przepisy

 

[Liv]

Upiekłam ciasteczka kolejny raz - pycha

 

[Nesia]

Moje ciacha wlasnie siedza w piekarniku

 

[Nesia]

Te ciasteczka sa przepyszne, rozplywaja sie w ustach, no boskie

....zjadlam prawie cala blaszke

A pomysl z faworkami naprawde dobry

, nastepnym razem powycinam faworki

 

[AnnaH]

czy to wino moze byc wytrawne??czy czuc jego smak po upieczeniu w ciastku??

 

[Liv]

Ja dałam półwytrawne i po upieczeniu było ok.

 

[Sinistra]

index.php?act=findpost&pid=363984rozwałkowałam ciasto cieniusieńko, pocięłam radełkiem i zrobiłam z niego faworki. Piekłam w piecu, tak jak ciastka, tylko krócej.

Hazo- jak przygotowałaś blachę? Piekłaś na papierze, suchej blasze czy czymś smarowałaś+ wysypywałaś?

 

[hazo]

Sini, aż musiałam zajrzeć do przepisu, bo przez prawie rok zapomniałam. Kładłam na suchym papierze układając bardzo blisko siebie, bo one się raczej kurczą, nie rosną. Trzeba tylko naprawdę bardzo cieniutko rozwałkować. Piekłam chyba bez termoobiegu, ale głowy nie dam.

w temperaturze 180 - 200*C.
Dobrze, że mi o nich przypomniałaś - muszę zrobić.

P.S. I to jest jedyny wypiek, do którego używam margarynę nie masło. Było to wyraźnie zaznaczone w przepisie, choć nie wiem dlaczego tak musi być.

 

[Agatka]

a czy można użyć szampana? zostało mi pół buelki, jest pół wytrawny, bąbelków już w nim nie ma a kuszą mnie te ciasteczka