Ciasto dyniowe

[Bea73]

Ciasto dyniowe - podobne do marchewkowego; z tych lekko wilgotnych

(na tortownice o sr. 26cm)

4 jajka
90 g miodu
1 cytryna (skorka + sok)
250 g dyni
200 g drobno zmielonych migdalow lub orzeszkow laskowych
50 g maki
szczypta mielonych gozdzikow
cynamon (ile sie lubi

)
1/2 lyzeczki proszku do pieczenia


cukier puder do dekoracji


Nagrzac piekarnik (180°)
Zetrzec dynie na tarce. Bialka ubic na piane. Zoltka ubic z miodem, dodac sok i skorke cytrynowa. Dodac dynie, przyprawy, orzechy/migdaly, make, proszek, dobrze wymieszac. Na koniec dodac bialka i delikatnie wymieszac.
Wlac do dobrze wysmarowanej tluszczem tortownicy.
Piec 40-50 min.
Przed podaniem posypac cukrem pudrem

Modyfikacje :
W przepisie oryginalnym pisze, aby proszek dodac do ubijanych bialek. Przyznaje, ze nigdy tak jeszcze nie robilam, wiec tradycyjnie wymieszalam go z maka.
Ostatnio zamiast soku i skorki z cytryny dodalam otarta skorke z pomaranczy i sok z jej polowy, bylo pyszne !
A co do przypraw, dalam lyzeczke mieszanki 'piernikowej' + 1-2 cynamonu



Smacznego !

przepis pochodzi z ksiazki 'La courge a découvrir' M. Brancucci, E. Banziger

przepis rowniez tutaj

 

[Joanna]

Zerwałam dziś pierwszą w tym roku dynię piżmową i otwieram sezon Twoim ciastem.

Trzymaj kciuki.

 

[Bea73]

ooo!!! nareszcie sie komus spodobalo!
trzymam wiec kciuki i mam nadzieje ze bedzie smakowac

 

[ewunia123]

Ale smakowicie

wygląda po urlopie napewno upiekę.

 

[Malwunia]

o świetne! Naprawdę wygląda cudownie
mam ostatnio "fazę" na ciasta z warzywami (a może dynia to owoc), więc gdy tylko dziadek przywiezie je, to wypróbuję!

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=747067mam nadzieje ze bedzie smakowac

Mnie i mężowi smakowało, zachwycona przyjaciółka poprosiła o przepis (i dynię do kompletu

), a dziecko zjadło tylko dekorację z serka mascarpone ...

 

[Bea73]

Joanno, ciesze sie niezmiernie!

 

[Margot]

ja też jestem amatorką ciast z warzywami ,więc teraz wykorzystam ten przepis Bea-dyni mam pod dostatkiem ,nawet więcej niż pod dostatkiem

 

[Bea73]

index.php?act=findpost&pid=747609ja też jestem amatorką ciast z warzywami ,więc teraz wykorzystam ten przepis Bea-dyni mam pod dostatkiem ,nawet więcej niż pod dostatkiem

mam wiec nadzieje, ze i Tobie posmakuje

 

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=747624mam wiec nadzieje, ze i Tobie posmakuje

posmakowało!

 

[Bea73]

Sliczne Ci wyszlo! I ciesze sie, ze smakowalao

 

[Margot]

Bea ,to ciasto jest takie jak sobie wyobrażałam ,pachnące ,wilgotne i tylko leciutko słodkie ,rewelacja

 

[Bea73]

W takim razie jednak dobrze, ze zakupilam te ksiazke i ze wyprobowalam akurat ten przepis

 

[Margot]

bardzo dobrze ,Bea,a tam jeszcze na jakie rarytasy są przepisy?

 

[Bea73]

to jest z ksiazki tylko o dyniach; i takiech ksiazek mam dwie

a ze sezon sie zaczyna, to powoli bede sie starala cos nowego stamtad wybierac

 

[Margot]

Super ,bo ja mam jeszcze 3/4 rozkrojonej dyni i kilka całych

 

[Bea73]

to zaraz wysle Ci na PW spis tresci

 

[Eve.eire]

Zrobilam wczoraj- wspaniale.
Uzylam kokosu zamiast orzechow- przez pomylke. Ale nie zepsul smaku ciasta

 

[Bea73]

Ewo, ciesze sie ze smakowalo!
Ladny kolor z tym kokosem