Ciasto mrówkowe

[lemina]

[SIZE=24pt]Ciasto mrówkowe[/SIZE]
Przepis dostałam od sąsiadki Corinne.

Składniki:

• 200g masła
• 150g cukru
• 4 jajka
• 150ml mleka
• 250g mąki
• 1 paczka proszku do pieczenia (15g)
• 1 paczka cukru waniliowego (10g)
• 150g wiórków czekoladowych

Wykonanie:

• Masło, cukier i jajka ubić razem
• Dodawać po kolei kolejne składniki.
• Babkową blaszkę wysmarować, mąką obsypać, wlać ciasto i piec ok 60min w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

Moje uwagi:

• robiłam z mąką prawie pełnoziarnistą
• Czekoladę sama starłam (70% kakao)
• Polewą, niesłodką potraktowałam i w sumie ciasto wyszło niezbyt słodkie.
• Jeśli się je przepiecze, to jest trochę suchawe. Znika jednak zaskakująco szybko...

Zdjęcia:

 

[Joanna]

Bardzo dziękuję.

Proste, a efektowne. Oprócz czekolady można by pewnie dodać mielonych orzechów - będzie bardziej wilgotne.

 

[lemina]

QUOTE (Joanna @ 18 Oct 2011, 21:40 ) index.php?act=findpost&pid=1197930Bardzo dziękuję.

Proste, a efektowne. Oprócz czekolady można by pewnie dodać mielonych orzechów - będzie bardziej wilgotne.

Pewnie tak - np zamiast części mąki możnaby orzechów lub migdałów wrzucić. I posypać wiórkami kokosowymi. I do tego....










































zasmażka

 

[Joanna]

I pyzy!

 

[lemina]

index.php?act=findpost&pid=1197933I pyzy!

I rurociąg z bita śmietaną i drugi z zasmażką

 

[Joanna]

A na to wszystko skwarki!

 

[lemina]

QUOTE (Joanna @ 18 Oct 2011, 22:02 ) index.php?act=findpost&pid=1197942A na to wszystko skwarki!

I zasmażka!

Przepraszam, ale przypomniało mi się OTTO i nie mogłam się powstrzymać

 

[.agatka.]

lemino, czy możesz podać wymiary formy, w której piekłaś?
Szerokość na górze i na dole, wysokość.

 

[lemina]

QUOTE (.agatka. @ 18 Oct 2011, 22:31 ) index.php?act=findpost&pid=1197967lemino, czy możesz podać wymiary formy, w której piekłaś?
Szerokość na górze i na dole, wysokość.

Więc: Wysokość blaszki: 10cm
Przekrój całkowity: 21cm, kominek - przekrój: 5cm. Wygląda na w miarę standardową blaszkę z kominkiem babkową.

 

[agula7]

Ma fajna nazwę i rowniez fajnie wygląda

 

[okruszek13]

Wczoraj zrobilam ale wyszedl mi zakalec

Jak dolałam mleko masa wygladala jak zwazona, potem dosypalam make i bylo ok ale nie wiem czy to tez mogl byc przyczyna zakalca. A druga rzecz ktora zrobilam ewidentnie zle to jednak za krotko pieklam - bo 40 min w prodizu z dziurka. Ale jak sprawdzalam patyczkiem to juz suche bylo a nie chcialam zeby wyszlo za suche i przedobrzylam :/ Ciasto malo slodkie i u mnie wyczuwalna byla gorzka czekolada (starłam tylko 100g). Nie chcialo mi sie juz polewa lac to obsypalam cukrem pudrem.

 

[lemina]

QUOTE (okruszek13 @ 24 Oct 2011, 13:42 ) index.php?act=findpost&pid=1200360Jak dolałam mleko masa wygladala jak zwazona, potem dosypalam make i bylo ok ale nie wiem czy to tez mogl byc przyczyna zakalca.

Nie sądzę, aby to było przyczyną zakalca.

Tym niemniej szkoda, że zakalec Ci wyszedł...

 

[Mała_Mi]

raczej za krotko pieczone i byc moze w za niskiej temperaturze,bo prodiz nie ma przeciez regulacji. Dlatego sam srodek mogl surowy zostac i wygladalo jak zakalec.

 

[okruszek13]

index.php?act=findpost&pid=1200372Nie sądzę, aby to było przyczyną zakalca.

Tym niemniej szkoda, że zakalec Ci wyszedł...

Ale pieklam w prodzizu z dziurka wiec zakalec byl na brzegach :/
Nie mniej ciasto zostalo zjedzone bo na szczescie zakalec nie byl az tak wyczuwalny

A pieklam w prodizu bo czas gonil a w piekarniku pieklo sie mieso wiec nie chcialam zeby sie zapachy wymieszaly i potrawy przeszly innymi zapachami.
Gdyby nie scieranie czekolady to faktycznie ciasto robi sie ekspresowo. Na pewno zrobie je jeszcze kiedys