Ciasto piernikowe z gruszkami

[Liska]

Na pożegnanie lata i powitanie złotej jesieni. Puszyste, nie wymaga użycia miksera, robi się je bardzo szybko. I jeszcze szybciej zjada, np, popijając mocną herbatą.




Suche składniki:
2 szkl. mąki
3/4 szkl cukru
2 łyżeczki mielonego imbiru
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki sody

Mokre składniki:
1/2 szkl melasy
2 jajka, lekko roztrzepane
1/2 szkl maślanki lub jogurtu
2 łyżki soku wyciśniętego z cytryny
2 duże gruszki obrane i pokrojone w kostkę


Wykonanie:


Piekarnik nagrzać do temp 180 st. C. Blaszkę wysmarować masłem i wysypać mąką.
suche składniki wymieszać.
mokre składniki, oprócz gruszek wymieszać, następnie połączyć obie masy, wymieszać łyżką, dodać gruszki. Całość przełożyć do formy kwadratowej o boku 24-26 cm.
Piec 35-40 minut. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego
______________
Liska

 

[inga_xx]

a jakby tak w miejsce melasy dac miodu? bo ciacho zapowiada sie pysznie, tylko tej melasy nie mam

 

[agastaga]

Mi osobiście to ciasto nie podeszło. Nie ten smak. Za to mąż i dzieci o dziwo zachwyceni, wyjedli całą blachę zanim przyszli goście

Nie wiem jak z zamianą melasy na miód...

 

[CoolDream]

zaryzykowałam - miałam napisać wcześniej

dałam sztucznego miodu zamiast melasy (akurat teściowa miała w domu

) i powiem ,ze zjadalne bylo