Ciasto "snickerdoodle"

[Eve.eire]

Przepis z ksiazki "Dania Slodkie" wyd. Wega Delbana Polska".

Skladniki;

250 g maki

250g mialkiego cukru

1 lyzka mielonego cynamonu

2 lyzeczki proszku do pieczenia

2 jaja

250 ml mleka

125g niesolonego roztopionego masla

3 lyzeczki mielonego cynamonu dodatkowo



Wykonanie;

Piekarnik rozgrzac do 180C. Blaszke o wymiarach 20x 30 cm (uzylam tortownicy) lekko natluscic i wylozyc papierem do pieczenia tak, aby papier wystawal poza dluzsze boki blaszki. Przesiac make, cukier, cynamon oraz proszek do pieczenia. Na srodku zrobic wglebienie. W malej misce wymieszac jaja i mleko. Wlac do wglebienia w mace i wymieszac metalowa lyzka. Dodac maslo i mieszac, dopoki masa nie stanie sie gladka. Polowe ciasta przelozyc do blaszki i wygladzic powierzchnie. Polaczyc cukier oraz cynamon. Ciasto w blaszce oproszyc 2/3 cukru z cynamonem i przykryc reszta masy. Wierzch oproszyc pozostala czescia cukru z cynamonem. Piec 25-30 min, az stezeje. Studzic w blaszce przez 20 min., a nastepnie przelozyc na metalowa podstawke i odstawic do calkowitego ostygniecia.

 

[.agatka.]

Widzę, że szalejesz. I wybieramy te same przepisy

I u mnie też było... kiedyś...

 

[Linn]

Ciekawy przepis. Takie ciasto moze chyba sluzyc za baze i byc przekrojone, a potem posmarowane jakas delikatna masa.

 

[Eve.eire]

.Agatka. a Tobie takie ciemne wyszlo. Uzylas brazowego cukru? U mnie bledziuch.
Szaleje bo uwielbiam te ksiazke od czasu zakupu do teraz.

 

[.agatka.]

Lin, ono samo w sobie jest bardzo smaczne, chociaż może jakiś lekki krem by mu nie zaszkodził

Eve.eire dałam więcej cynamonu, a ten posypany do środka jeszcze dodatkowo rozpłynął się w cieście. Ale faktycznie dość ciemne było, nawet surowa masa.

 

[Linn]

Na pewno jest smaczne: to z blogu wyglada wspaniale. Wlasnie dlatego pomyslalam, ze przepis moze miec dalsze zycie.