Ciasto ryżowo cytrynowe z pijanym,i żurawinami

[marghe]

inspiracja - Dania z ryżu - Z kuchennej półeczki , ale z modyfikacjami (w oryginale były np
czarne porzeczki zamiast żurawiny)

Tortownica o średnicy 25 cm

1 litr mleka zagotować
Posolić
Wlać 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (Albo wrzucić laskę wanilii) WSYPAĆ 200G RYŻU
Doprowadzić do wrzenia
Gotować na małym ogniu (pod częściowym przykryciem) przez ca 30 minut

100 g suszonej żurawiny zalać 60 ml rumu , zagotować, lekko posłodzić cukrem pudrem
Odstawić

Ryż zdając z gazu, wyjąc wanilię, wsypać 2 łyżki cukru, skórkę z 1 cytryny i 2 łyżki
stopionego masła
Masę przestudzić
Dodać do niej żurawiny
3 białka ubić ze szczyptą soli, wymieszać z ryżem
Wlać sok z 1 cytryny
Masę wlać do formy
Posypać łyżką cukru (pudru lub zwykłego)
Piec 45 minut w 160 stopniach
Ostudzić przed podaniem
Posypać cukrem pudrem
Ja podałam z mascarpone wymieszanym z mlekiem kokosowym, sokiem i skórką cytryny i
cukrem pudrem.

żurawin na zdjęciu nie widac, ale są

 

[Margot]

Marghe śliczne ,w ulubionych już siedzi przepis

 

[Pysia]

Marghe ile ryżu potrzeba na ten litr mleka?

 

[Akulka]

Marghe - a jak smakuje? Bardziej ciastowo, czy zapiekankowo?
No i dołączam się do pytania - ile tego ryzu potrzeba

?

 

[marghe]

slepota ze mnie

200 g na litr mleka

a smakuje .. deserowo
trochę jak ryż na mleku...

 

[Pysia]

Uwielbiam ryż na mleku

, więc zapisuję w kolejce do zrobienia.

 

[sylwia18]

Z braku żurawiny zrobiłam z wiórkami nasączonymi wódką i z bananami

To już raczej nie ten sam smak co w oryginale ale wyszło smaczne

Nastepnym razem dodam jednak więcej cukru.
Dziekuję za przepis Marghe