Ciasto twarogowe na pizze lub tartę

[Malgosimi]

Moniak nie płacz!! ale za to pachnie wspaniale serkiem!
Ja nei wiem, dlaczego mi nei wychodzi... jakaś sierota jestem!
mam kilka takich rzeczy, które ni w ząb nie chcą mi wyjść jak trzeba po prostu!

zupełnie się tym nie przejmuj

 

[kamila]

może to też od sera zależy, jak myślicie?

 

[Moniak]

Nie wiem
Ale ja kupuje najcześciej taki twaróg jakby na okraglym plastikowym spodeczku i opakowany w folię, okragły (zazwyczaj ma ok. 30 dag). ostatnio kupiłam zwykly twaróg na wage, staram się tylko, żeby był dosyć wilgotny i raczej miękki, nigdy go nie odsączam. Czasem, jeśli ciasto wydaje mi się nieco za suche, dodaję jeszczę krople mleka lub oleju.
Robiłam go wiele razy (ostatnio przedwczoraj), bez podpiekania do tarty i było pyszne.

 

[Basiuka]

i tak wyszedl zakalec a boki twarde. a sam smak tez kais taki nijaki i ciezki.

pozostaje przy ciescie Le Cordon Bleu do tart...

Malgosimi, to ja się uśmiechnę o przepis na to ciasto, bo mi ciągle w tartach wychodzi zakalec i jeszcze nie trafiłam na dobry przepis

 

[Malgosimi]

Basiuka, ciasto rozpropagowała Jotka

przpis jest tutaj: http://cincin.cc/index.php?showtopic=3165&...light=le+cordon

ja wszystko wrzucam do malaksera i włączam aż uformuje się kula. I koniec

 

[Basiuka]

fenkju

 

[kamila]

Dopiero zauważyłam, że w przepisie jest 150 g twarogu, a ja daję całą kostkę czyli 250

Może stąd różnica w smaku?

 

[Moniak]

Ja daje na "oko" sera, pewnie tez troszke więcej

Ale ciesze się, że chociażTobie, Kamilo, smakuje, bo juz pędzą za mną kompleksy

 

[kamila]

Nie tylko mi smakuje, ale wszytkim, którzy to jedzą też.
znowu je wykorzystałam jako spód do tarty kokosowej Bajaderki.
Dziś jemy

 

[Moniak]

 

[sylwia18]

zrobiłam pizza jest przepyszna, ciasto chrupiące i bardzo smakowite

 

[Moniak]

UFFFFFFFFFFFFFFF, miło mi niezmiernie

 

[kawazmlekiem]

Właśnie siedzi w piecu

Wierzch z podduszonej cebuli, pomidorów, oliwek i sosu z jaja, smietany i serka topionego (kiełbaski). Nie mogę się doczekać

 

[Moniak]

Oby Ci smakowało! Oby Ci smakowało!....

 

[Liv]

Zrobiłam pierwszą w życiu tartę z ciastem według tego przepisu - pycha

I mam swój ulubiony przepis na spód do tarty

 

[kawazmlekiem]

index.php?act=findpost&pid=378597Oby Ci smakowało! Oby Ci smakowało!....

Może być z tym różnie, bo ja idiotka

zamiast 125 g twarogu, wrzuciłam 175

No ale jeżeli nie wyjdzie, będę wiedziała, że to moja wina

Podobny przepis wklepałam kiedyś na pikantne magdalenki, też ciasto z twarogiem, bardzo mi smakowało, więc spoko, jak zrobię wszystko dobrze, to nie ma mocnych

 

[kawazmlekiem]

Melduję, że mimo większej ilości twarogu wszystko wyszło bardzo dobrze

Żadnego zakalca, ciasto pyszne

 

[marta.larsen]

Mam pytanie, czy mozna do tego wykorzystac serek typu Bieluch, bardzo drobno mielony? U mnie w sklepach nie doswiadczysz twarogu

!

 

[Moniak]

Hmmmm, chyba jednak bieluch się nie nadaje. Bo twaróg trzyma to ciasto, takie serki sa za delikatne. Chyba że chcesz zaryzykowac, a może wyjdzie...? Ewentualnie spróbuj zrobic sama ser biały, to jakoś mleko się gotuje i zakwasza, kolezanka w Danii tak robi i zawsze ten ser jest smaczny.
Tak czy siak - powodzenia!

 

[cleopa]

Szukałam spodu na pizze bez drożdży na które mam uczulenie..Twój przepisik jest fantastyczny.Spód wyszedł mięciutki i smaczny wszystkim bardzo smakowalo...,zapisuje