Ciasto z jednym jajkiem

[Joanna]

Rodzaj przepisu

1. wegetariański

Ciasto z jednym jajkiem

Źródło przepisu:
https://www.doradcasmaku.pl/przepis-ciasto-z-jednego-jajka-151655

W przepisie źródłowym użyto formy 36 na 24 cm, moja ma niespełna 36 na 21 cm (mierzone dołem).

Składniki:
1 szklanka cukru (dałam niepełną trzcinowego)
2 szklanki mąki ( u mnie orkiszowa pełnoziarnista pół na pół z tortową)
1 łyżka kakao
1 łyżka cynamonu ( u mnie za pierwszym razem przyprawa do piernika, za drugim - cukier z wanilią)
1/2 słoika dżemu (dałam powidła śliwkowe)
1 szklanka mleka
3/4 szklanki oleju
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
od siebie dodałam sporą garść posiekanych orzechów włoskich
Wykonanie:
Wymieszałam razem suche składniki, dodałam do nich mokre i krótko wymieszałam widelcem.
Piekłam ok. 38 minut w 180 stopniach.
Po przestygnięciu polałam czekoladą roztopioną z kremówką (raz ciemną, raz jasną) i posypałam posiekanymi orzechami/ migdałami.
Ciasto bardzo szybko się robi i jest nadspodziewanie smaczne - jednocześnie puszyste i wilgotne, a w dodatku długo utrzymuje świeżość.

 

[Joanna]

Dziś wersja z połową szklanki cukru, kilkoma rodzajami mąki (w tym ryżową, kokosową i migdałową), posiekaną tabliczką czekolady z migdałami i mrożonymi wiśniami.

 

[basiak]

Piekłam to ciasto na niedziele z małymi zmianami dałam 1 łyżeczkę cynamonu i dwa jajka bo miałam małe. Do ciasta dałam też żurawinę. Ciasto pyszne wilgotne. Kończyliśmy dzisiaj ciasto i dalej było wilgotne smaczne. Bardzo polecam mało roboty a efekt super. Następny razem dam do ciasta orzechy. Joanno bardzo dziękuję za przepis.

 

[ankafaka]

Świetne ciasto. Biorąc pod uwagę prostotę wykonania i efekt, oceniam je 10/10 Też do niego dodałam posiekane orzechy włoskie, a wierzch posypałam żurawiną.
Kolejny raz, dziękuję Joanno za przepis