Ciasto z malinami. Malinowa pasja.

[Mała_Mi]

Przepis na to przepyszne ciasto pochodzi z bloga Anytsujx. Jest nie tylko pyszne, ale tez bardzo szybkie w przygotowaniu. Puszyste, miękkie ciasto doskonale komponuje się z aromatycznymi malinami. Poza sezonem można przygotować je z mrożonymi owocami. Na pewno będzie u nas często gościć, bo zasmakowało nam już od pierwszego kęsa

5 jajek
100 g cukru
250 g mąki tortowej
70 g masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 kropel aromatu cytrynowego

maliny - ok. 200 g
+ 1 łyżka mąki pszennej

na lukier:
4 łyżki cukru pudru
3 krople aromatu cytrynowego
odrobina mleka

Masło rozpuścić, odstawić do przestudzenia.

Jajka utrzeć dokładnie z cukrem na białą puszystą masę ( co najmniej 5 minut). Dodać aromat i mąkę. Wymieszać. Dodać rozpuszczone masło oraz proszek do pieczenia, dokładnie wymieszać. Ciasto przelać do formy wyłożonej na dnie papierem do pieczenia.
Piekłam w formie 26 x 19 cm.

Na cieście ułożyć opłukane, wymieszane z łyżką mąki maliny.

Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 190 st. przez ok. 35 minut ( do suchego patyczka. (moje było gotowe po 25 minutach, więc należy je obserwować)

Podane składniki utrzeć na gęsty lukier i polukrować ciasto.

 

[_Gonia_]

A można by użyć jeszcze innych owoców?

 

[Mała_Mi]

Oczywiście, że można.
Truskawki, jagody, borówki amerykańskie, jeżyny, porzeczki, nawet brzoskwinie z puszki - cokolwiek chcesz.