Ciasto z owocami do kwy

Hanka145

Member
Contributor
Kwi 15, 2005
1,356
5
38
4 formy na 8 porcji. Autor z niemieckiego osiedla w Pln. Dakocie:Stephanie Schentzel, Northville, South Dakota
https://www.tasteofhome.com/recipes/rich-fruit-kuchens/

Ciasto
1- 1/8 lyzeczki suchych drozdzy
1/2 szklanki cieplej wody
1/2 szkl. cieplego mleka
1/2 szkl. cukru
1/2 lyzeczki soli
1/2 szkl. oliwy canola
1 jajko lekko ubite
3- 1/2 szkl. zwyklej maki (podzielic)
----------------------------
Wypelnienie
4 duze jajka lekko ubite
2 szkl. ubitej tlustej smietanki
1-1/2 szkl. cukru
8-10 szkl. pokrojonych kwaskowatych jablek, albo brzoskwinie z puszki bez soku, albo jedno i drugie razem
-----------------------------
kruszonka
1/2 szkl. cukru
1/2 szkl. zwyklej maki
1 lyzeczka cynamonu
1/4 szkl. zimnego masla
-------------------------------
W misce rozpuscic drozdze w cieplej wodzie, dodac mleko, jajka i 2-1/2 szkl maki; ubic na gladko, wsypac reste maki na tyle, aby bylo miekkie ciasto. Ciasto wlozyc do natluszconej miski, przewrocic, zeby natluszcic gore, nakryc folia i wstawic do lodowki na noc.
Na drugi dzien ubic lekko jajka ze smietanka i cukrem na gladko, odstawic. Ciesto podzielic na 4 porcje. Na posypanej maka stolnicy z kazdej uformowac okrag o 25 cm. srednicy. Wylepic dno i boki nienatluszczonych form (ok. 23 cm). owoce podzielic na 4 czesci i wlozyc do kazdej formy, polac wierzchy zalewa rowno podzielona.
Make wymieszac z cukrem, cynamonem i maslem na kruszonke, posypac rowno formy, pokryc brzegi ciasta folia, piec 35-40 min. na lekko zloty kolor w temp. 175 C.

Napewno mozna zrobic mniej odpowiednio zmniejszajac skladniki, kruszonki i zalewy mozna zrobic wiecej, jak kto lubi. Napewno mozna uzyc inne owoce same albo kombinacje. Moim zdaniem cukru jest za duzo, ale to kwestia gustu.