Curry z mielonym kurakiem i ziemniakami (Murgh Keema)*

[marghe]

1 podwójną pierś kurzą zmielić
Na patelnię . do garnka wlać 2 – 3 łyżki oleju
Wrzucić posiekaną dość drobno cebulę
Podsmażyć chwilę
Dodać 3 zmiażdżone / drobno pokrojone ząbki czosnku
Dodać mięso, obsmażyć porządnie, rozbijając grudki
Doprawić 1/2; łyżeczki kurkumy i 1/2; łyżeczki pieprzu kajeńskiego

Dodać 5 łyżek naturalnego jogurtu

Dodać 2 – 3 pomidory obrane ze skórki i pokrojone w kostkę
Posolić porządnie

Dodać kilka obranych i pokrojonych w kostkę ziemniaków

Ew. podlać wodą

Dusić aż ziemniaki zmiękną (jakieś 15 – 20 minut)

My sobie doprawiliśmy jeszcze olejem chili