Cytrynowy kurczak z musztardowym masłem*

[marghe]

Zmiksować: 1 – 2 łyżki oliwy z natką pietruszki, bazylią, miętą (ilości dowolne), solą i 2
ząbkami czosnku

Kurze piersi marynować przez minimum 1 h w ziołowej miksturze i wymieszanej z
sokiem z 1 niedużej cytryny

Masło ,musztardowe : wymieszać 50 g masła , skórką z 1 cytryny (lub limonki), solą
2 łyżkami gruboziarnistej musztardy, bazylią i 2 ząbkami zmiażdżonego czosnku
Masło zawinąć w folię formując wałek, wstawić do lodówki

Piekarnik rozgrzać do ok. 200 stopni
Mięso przesmażyć na patelni grilowej, włożyć do żaroodpornego naczynia razem z
powstałym w czasie pieczenia sosem i piec aż będzie gotowe

Podawać z plastrami masła musztardowego

 

[AgusiaSz]

odgrzebuję pyszny przepis

już raz robiłam, planuję znów

 

[szpulka]

Zrobiłam ! Zamiast kurczaka była wieprzowina, składniki masełka zmiksowałam - wyszło bardzo dobre

... zwłaszcza to masełko to fajna sprawa, ale następnym razem użyję mniej czosnku, bo trochę tego... za dużo dobrego

 

[marghe]

Fakt, sporo go

my lubimy

 

[AnnaB.]

Właśnie się marynuje. Będzie na niedzielny obiad. Niestety, nie miałam świeżej mięty, a ona zapewne znacząco zmienia smak. Ostała się pietruszka i bazylia.

 

[AnnaB.]

Słuchajcie, słuchajcie, małż orzekł, że to była najlepszy obiad od początku roku. No, trochę przesadził, bo WSZYSTKIE moje obiady są pyyyyszne (a co! skromna jestem).
Dzięki marghe

To już któryś tam Twój przepis na kuraka, który wypróbowuję. Wszystkie pyszne i proste.
Piekłam w rękawie foliowym, na koniec rozcięłam go, żeby mięsko zrumieniło się na termoobiegu. Polewałam w tym czasie sosikiem. Podałam z ryżem (zwykłym, żeby nie zagłuszyć aromatu ziół) polanym sosem z pieczenia i surówką z marchewki i pora.

Na deser dobiłam chłopów babką trójkolorową.

Teraz czas na zawiązywanie sadełka.

Baaardzo polecam.