- Sty 2, 2008
- 15,058
- 11,653
- 113
Cytrynowy placek z borówkami
Przepis pochodzi stąd: https://wypiekibeaty.com.pl/cytrynowy-placek-borowkami/
ciasto:
230 g masła miękkiego
250 g cukru
4 jajka
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii - lub ziarenka z połowy laski wanilii (dałam łyżeczkę pasty waniliowej)
1/4 szklanki soku z cytryny (mniej więcej z jednej cytryny)
skórka starta z cytryny
300 g mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
250 g borówki
lukier:
1 szklanka cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
skórka starta z cytryny (opcjonalnie) - nie dałam
Masło zmiksuj z cukrem na puszystą masę. Dodaj do masy wanilię, sok z cytryny i skórkę z cytryny - krótko zmiksuj.
Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia.
Do masy maślanej dodaj po jednym jajku i po każdym chwilę miksuj - do połączenia. Na koniec wsyp mąkę i krótko zmiksuj - nie miksuj zbyt długo, bo ciasto będzie potem twarde.
Wsyp borówki i delikatnie wymieszaj łyżką.
Przelej ciasto do foremki o wielkości około 23/33 cm.
Piecz w 180 stopniach przez około 30 minut - do suchego patyczka.
Po upieczeniu ciasto lekko ostudź.
Aby przygotować lukier dodaj do cukru pudru sok z cytryny i wymieszaj - dodaj odrobinę
mleka lub wody, aby lukier nabrał odpowiedniej konsystencji.
Wylej lukier na ciasto i rozprowadź po całej powierzchni.
Moje uwagi:
- ciasto jest bardzo słodkie, więc wielbicielom mniej słodkich radzę obciąć cukier. Ja lubię słodkie ciasta, ale chyba też trochę mniej cukru dam następnym razem.
- przy dodawaniu jajek masa się lekko zwarzyła, ale po dodaniu mąki wszystko się wyrównało.
Przepis pochodzi stąd: https://wypiekibeaty.com.pl/cytrynowy-placek-borowkami/
ciasto:
230 g masła miękkiego
250 g cukru
4 jajka
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii - lub ziarenka z połowy laski wanilii (dałam łyżeczkę pasty waniliowej)
1/4 szklanki soku z cytryny (mniej więcej z jednej cytryny)
skórka starta z cytryny
300 g mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
250 g borówki
lukier:
1 szklanka cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
skórka starta z cytryny (opcjonalnie) - nie dałam
Masło zmiksuj z cukrem na puszystą masę. Dodaj do masy wanilię, sok z cytryny i skórkę z cytryny - krótko zmiksuj.
Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia.
Do masy maślanej dodaj po jednym jajku i po każdym chwilę miksuj - do połączenia. Na koniec wsyp mąkę i krótko zmiksuj - nie miksuj zbyt długo, bo ciasto będzie potem twarde.
Wsyp borówki i delikatnie wymieszaj łyżką.
Przelej ciasto do foremki o wielkości około 23/33 cm.
Piecz w 180 stopniach przez około 30 minut - do suchego patyczka.
Po upieczeniu ciasto lekko ostudź.
Aby przygotować lukier dodaj do cukru pudru sok z cytryny i wymieszaj - dodaj odrobinę
mleka lub wody, aby lukier nabrał odpowiedniej konsystencji.
Wylej lukier na ciasto i rozprowadź po całej powierzchni.
Moje uwagi:
- ciasto jest bardzo słodkie, więc wielbicielom mniej słodkich radzę obciąć cukier. Ja lubię słodkie ciasta, ale chyba też trochę mniej cukru dam następnym razem.
- przy dodawaniu jajek masa się lekko zwarzyła, ale po dodaniu mąki wszystko się wyrównało.
