Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Czeskie pierniczki tradycyjne
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="AERDNA" data-source="post: 1490762" data-attributes="member: 52350"><p>Witam, jestem nowa <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p>Co prawda trafiłam tutaj przez przypadek, ale raczej pozostanę na dłużej... <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p>Jestem zachwycowa Waszymi pracami. Są PRZEpiękne. Ja dopiero raczkuję... <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/gruebel_2.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Pierwszy raz robiłam pierniki w tamtym roku na BŻ, potem na Walentynki i teraz 3x. Niestety nie mam takiego fachu w ręce jak Wy, ale mam nadzieje, że z czasem wszystkiego się wyuczę <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p>Właśnie czytam cały wątek od początku, obecnie jestem na 6 stronie <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/rofl.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> i już nie potrafię wyjść z podziwu. Dam znać jak dobrnę do końca.</p><p></p><p>PS. mam takie pytanie na początek:</p><p>Korzystałam z innego przepisu, wg niego powinnam piec pierniki przez 5-7 min w temp. 170 stopni. Jednak mój piekarnik nie jest najnowszy. Nie pamiętam jak ostatnio piekłam na Walentynki, ale teraz nic mi nie wychodzi.. W piekarniku pierniczki są ładne, puchną. A jak po 7-8 min je wyciągam to w pare sekund opadają i robią się takie &quot;fale&quot;. Nie wiem jak mam to nazwać dokładnie, powiedziałabym zakalcowaty piernik <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/baa.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Bo przełamaniu 1/3 piernika od góry ma ciemniejszy kolor niż dolna i smakuje jakby lekko surowe. Więc piekę więcej ok 15 min, ale przez to robią się twardsze (docelowo przepis jest na miękkie pierniki). A ostatnio zwiększyłam temp. z 170 na 180. I teraz piekę przez 12 min w temp. 180 stopni. Są puchate, ale jednak twardsze, wolałabym troche miękksze, a jak krócej zrobie, to opadna i tak w kółko...</p><p></p><p>Co jest powodem tego ? Może ktoś już się z tym spotkał ? Pierniki opadają bo są niedopieczone ? I wyrażnie 7-8 min to dla nich za mało ? Czy to wina pieca i temperatury, że coś nie dokońca dogrzewa ? Czy też to moja wina, bo np. sypię za dużo sody/amioniaku, który podobuję, że ciasto musi dłużej &quot;rosnąc&quot; ? Oczywście jestem laikiem a to są tylko moje domysły. Szukam pomocy. Help <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/cry_1.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="AERDNA, post: 1490762, member: 52350"] Witam, jestem nowa [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/wink.gif[/IMG] Co prawda trafiłam tutaj przez przypadek, ale raczej pozostanę na dłużej... [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] Jestem zachwycowa Waszymi pracami. Są PRZEpiękne. Ja dopiero raczkuję... [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/gruebel_2.gif[/IMG] Pierwszy raz robiłam pierniki w tamtym roku na BŻ, potem na Walentynki i teraz 3x. Niestety nie mam takiego fachu w ręce jak Wy, ale mam nadzieje, że z czasem wszystkiego się wyuczę [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Właśnie czytam cały wątek od początku, obecnie jestem na 6 stronie [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/rofl.gif[/IMG] i już nie potrafię wyjść z podziwu. Dam znać jak dobrnę do końca. PS. mam takie pytanie na początek: Korzystałam z innego przepisu, wg niego powinnam piec pierniki przez 5-7 min w temp. 170 stopni. Jednak mój piekarnik nie jest najnowszy. Nie pamiętam jak ostatnio piekłam na Walentynki, ale teraz nic mi nie wychodzi.. W piekarniku pierniczki są ładne, puchną. A jak po 7-8 min je wyciągam to w pare sekund opadają i robią się takie "fale". Nie wiem jak mam to nazwać dokładnie, powiedziałabym zakalcowaty piernik [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/baa.gif[/IMG] Bo przełamaniu 1/3 piernika od góry ma ciemniejszy kolor niż dolna i smakuje jakby lekko surowe. Więc piekę więcej ok 15 min, ale przez to robią się twardsze (docelowo przepis jest na miękkie pierniki). A ostatnio zwiększyłam temp. z 170 na 180. I teraz piekę przez 12 min w temp. 180 stopni. Są puchate, ale jednak twardsze, wolałabym troche miękksze, a jak krócej zrobie, to opadna i tak w kółko... Co jest powodem tego ? Może ktoś już się z tym spotkał ? Pierniki opadają bo są niedopieczone ? I wyrażnie 7-8 min to dla nich za mało ? Czy to wina pieca i temperatury, że coś nie dokońca dogrzewa ? Czy też to moja wina, bo np. sypię za dużo sody/amioniaku, który podobuję, że ciasto musi dłużej "rosnąc" ? Oczywście jestem laikiem a to są tylko moje domysły. Szukam pomocy. Help [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/cry_1.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Czeskie pierniczki tradycyjne
Top
Bottom
